1、準備100g黃瓜、25g寬粉、適量香油、適量鹽、適量醋、適量味極鮮、適量蔥。先準備好一根黃瓜和蔥。
2、把黃瓜洗乾淨，蔥去皮洗淨。
3、把黃瓜切成薄片然後再切成細絲。
4、把蔥切成細絲。
5、炒勺中加入適量的水燒開。
6、待水燒開之後將寬粉放入炒勺中。
7、幾分鐘之後待寬粉煮熟之後撈出盛入碗中。
8、用涼水淘一下煮熟的寬粉。
9、將切好的蔥絲放入盛有黃瓜絲的盤子中。
10、再把寬粉倒入盤子中。
11、加入適量的鹽和香油、醋。
12、最後再加點味極鮮。
13、用筷子充分調勻黃瓜和寬粉即可食用。
材料主料：蕨根粉100克、黃瓜2根。
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒2個、大蒜3瓣、醋適量、生抽適量。
1、準備材料：蕨根粉提前泡40分鐘左右，黃瓜洗淨待用幹辣椒洗淨待用；
2、黃瓜切段，切片，再切絲；
3、鍋中放涼水，放入蕨根粉煮；
4、煮好的蕨根粉過2遍涼水；
5、大蒜用刀背拍碎；
6、放幹辣椒和大蒜，加入生抽、醋和鹽；
7、鍋中放油，燒熱；
8、熱油淋在幹辣椒上，拌勻即可。
1、準備食材：寬粉（提前將寬粉浸泡40分鐘至軟），蔥薑蒜，芝麻醬，香菜，芝麻，辣椒粉，鹽，雞精。
2、起鍋倒入冷水，開火至水沸騰後，把提前泡好的寬粉放進去煮，大概8分鐘左右的時間，待寬粉成白色透明狀，即完全熟透後撈出，放入涼水中。防止直接撈出來寬粉粘連成塊狀。
3、製作料汁：準備一個空碗，將芝麻醬與溫水以1:3的比例稀釋，加入姜蒜沫，一勺辣椒油，食用鹽，少許兩勺醋，雞精，香油等充分攪拌均勻。
4、將冷卻好的寬粉放入料汁中，充分攪拌均勻（可根據自己喜歡的口味多加食醋或生抽等），撒上香菜或小蔥。這時一晚紅油油，麻辣辣的寬粉就製作完成。
5、寬粉提前用溫水浸泡至軟，這樣比較好煮。由於純芝麻醬特別黏稠，不好攪拌均勻，所以在稀釋時用溫水比較合適。
第一、 取一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨，黃瓜帶刺洗的時候注意別扎手，把洗淨的黃瓜放在菜板上待用，黃瓜用量根據吃飯人多少來定，吃飯人多可以用兩根黃瓜。
第二、 用刀把黃瓜先如圖所示切成薄片，然後再切成絲，都切好後放入盤中待用。喜歡吃黃瓜片的也可以切成片或塊，按自己喜好切好就可以了。
第三、 取一個圓蔥 ...
材料主料：黃瓜兩根、粉絲適量。
輔料：香油適量、鹽適量、蒜適量、味精適量。
步驟:1、黃瓜洗淨，先去皮、片成薄片，再切成細絲，放入盤。
2、乾粉絲先用熱水泡發，放沸水中煮數分鐘（不宜煮得太爛）。
3、撈出，用涼水過幾遍。瀝乾水，用乾淨刀切成段，放盤內。
4、蒜拍好，切碎，將黃瓜絲、粉絲 ...
1、取一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨，把洗淨的黃瓜放在菜板上待用。
2、用刀把黃瓜切成薄片，然後再切成絲，都切好後放入盤中待用。
3、取一個圓蔥切掉兩頭扒皮，用清水洗淨，從中間切開一分為二，然後再切絲，切的越細越容易入味。
4、適量蒜扒皮洗淨，去掉頭尾，用刀背把蒜瓣拍扁，然後剁碎待用。
5、把 ...
1、材料：黃瓜、豆腐皮、豌豆、生抽、醋、花椒麵、香油。
2、黃瓜洗淨切絲，豆腐切絲，豌豆洗淨；
3、燒沸一鍋水，倒入豌豆焯至熟撈出；
4、待水再次沸騰，放入豆腐絲焯一分鐘撈出；
5、焯好的豌豆和豆腐絲過下涼水，瀝乾水分，與黃瓜絲混合；
6、澆上生抽、醋、花椒麵、香油拌勻即可。 ...
1：黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用。
2：幹豆腐切絲，焯水。
3：粉絲用開水燙下。
4：將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的粉絲倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。 ...
原料：金針菇200g，黃瓜150g；
調料：食鹽適量，醋適量，生抽少許，芝麻油；
步驟如下：
1、金針菇洗淨切段；
2、鍋中燒開水下入金針菇焯30秒；
3、黃瓜洗淨擦絲；
4、生抽，鹽 醋及香油調成料汁，將料汁倒入菜中即可。 ...
1、麵條300g，胡蘿蔔1根，香菜20g，黃瓜1根，鹽3g，洋蔥30g，醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至五成油溫，然後下入切成丁的洋蔥，炒出蔥香味。
3、洋蔥炒制金黃後，下入調味品鹽，對蔥油進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽融入油中
4、另起一鍋，水開後下入掛麵條，煮熟後撈出過涼水後 ...