黃瓜菌菇湯竅門

　　1、食材：白玉菇、豆腐、火腿、雞蛋、香蔥，豆腐。

　　2、白玉菇洗乾淨，然後切成小段備用，不要切得太長。火腿腸切丁，豆腐切小塊，香蔥切碎備用。

　　3、鍋裡放油，油熱了之後倒入雞蛋液，把雞蛋炒熟，盛到碗裡備用。

　　4、另起鍋，倒入油，油熱之後倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，鹽，然後加入清水，放入豆腐塊，大火煮開，煮個三五分鐘。

　　5、放入炒好的雞蛋和紫菜，再倒入澱粉水，攪拌均勻，放入胡椒粉和香油，撒上小香蔥就可以了。

　　1、材料：油麥菜、小白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔（水蘿蔔）、西芹、土豆、海帶絲、豆腐、豆皮絲、綠豆芽、平菇、金針菇、白菇（各種菇）。

　　2、將時蔬菜品按照豆製品、海帶、菌類、時蔬菜品、青菜的順序依次平鋪於鍋中，加滿水置於火上，大火燒開，小火慢煮大約30分鐘。加入少許鹽、花椒粉、胡椒粉及蔬菜精。食用時根據個人情況或少菜多湯或多菜或泡餅。

　　3、流質飲食階段只可用此湯濾掉蔬菜。

　　1、用料：蟲草花150g、雞翅根3個、茶樹茹3個、花菇3個、蓮子10g、玉竹5g、紅棗5個、枸杞5g。

　　2、準備所有食材，雞翅根、蟲草洗淨。

　　3、將其它配料用清水洗淨泡五分鐘。

　　4、全部放進鍋裡（除了枸杞)。

　　5、加入1500毫升的水，燒開去浮沫。

　　6、轉小火，蓋上蓋子一小時。

　　7、一小時後，將洗過的枸杞放進鍋裡 ，再煮十五分鐘。

　　8、加鹽調味，蟲草菌菇湯就好了。