1、食材:娃娃菜1顆、糖1茶匙、蒜2粒、姜1塊、枸杞10粒、清雞湯1罐、五香鹹肉1塊、小蘑菇1小盒。
2、小蘑菇去根洗乾淨。
3、娃娃菜靠根部5-7釐米處切開。用水沖洗乾淨。
4、鍋下少許油爆香蒜和姜。然後下鹹肉微爆一下。
5、加入清雞湯和水。
6、煮開後下根部先煮開。
7、然後加入其它的菇和菜。
8、煮開後加少許糖,裝碟。
1、食材:娃娃菜1顆、糖1茶匙、蒜2粒、姜1塊、枸杞10粒、清雞湯1罐、五香鹹肉1塊、小蘑菇1小盒。
2、小蘑菇去根洗乾淨。
3、娃娃菜靠根部5-7釐米處切開。用水沖洗乾淨。
4、鍋下少許油爆香蒜和姜。然後下鹹肉微爆一下。
5、加入清雞湯和水。
6、煮開後下根部先煮開。
7、然後加入其它的菇和菜。
8、煮開後加少許糖,裝碟。
1、用料:蟲草花150g、雞翅根3個、茶樹茹3個、花菇3個、蓮子10g、玉竹5g、紅棗5個、枸杞5g。
2、準備所有食材,雞翅根、蟲草洗淨。
3、將其它配料用清水洗淨泡五分鐘。
4、全部放進鍋裡(除了枸杞)。
5、加入1500毫升的水,燒開去浮沫。
6、轉小火,蓋上蓋子一小時。
7、一小時後,將洗過的枸杞放進鍋裡 ,再煮十五分鐘。
8、加鹽調味,蟲草菌菇湯就好了。
1、材料:排骨兩根、海鮮菇、新鮮茶樹菇、袖珍菇。
2、豬骨洗淨,冷水入電沙鍋,水開後焯水3分鐘。
3、將焯水的豬骨取出用清水洗淨,控幹水份。
4、把豬骨放入燉盅內,加入足量的清水,起碼沒過豬骨,慢燉1.5小時。
5、將海鮮菇、香菇、平菇洗淨,切成小塊或用手撕成小塊。
6、坐鍋燒水,水開後,加入少許油和鹽,放入菌菇焯燙1分鐘,再撈出控幹水份。
7、起油鍋,放入少許油,油熱後,放入蒜片爆香,加入菌菇炒香。
8、將炒香的菌菇併入已經燉煮1.5小時之後的豬骨湯內,繼續燉煮半小時;燉煮時間到之後,往燉盅內加入少許鹽調味,再燉煮10分鐘,即可。