排骨菌菇湯怎麼做
排骨菌菇湯怎麼做
1、材料:排骨兩根、海鮮菇、新鮮茶樹菇、袖珍菇。
2、豬骨洗淨,冷水入電沙鍋,水開後焯水3分鐘。
3、將焯水的豬骨取出用清水洗淨,控幹水份。
4、把豬骨放入燉盅內,加入足量的清水,起碼沒過豬骨,慢燉1.5小時。
5、將海鮮菇、香菇、平菇洗淨,切成小塊或用手撕成小塊。
6、坐鍋燒水,水開後,加入少許油和鹽,放入菌菇焯燙1分鐘,再撈出控幹水份。
7、起油鍋,放入少許油,油熱後,放入蒜片爆香,加入菌菇炒香。
8、將炒香的菌菇併入已經燉煮1.5小時之後的豬骨湯內,繼續燉煮半小時;燉煮時間到之後,往燉盅內加入少許鹽調味,再燉煮10分鐘,即可。
排骨菌菇湯的做法
1、主料:豬大排350克、蟹味菇100克、杏鮑菇1個。
2、輔料:蜜棗2個、南瓜350克。
3、豬小排洗淨,剁成長段,放入滾水中氽燙去除血沫,撈出。
4、取一湯煲,加入適量的水,把處理好的豬小排和薑片、蜜棗放入煲中,大火煮開後轉小火煲煮。
5、南瓜去皮、去籽,切成塊,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗淨瀝乾。杏鮑菇洗乾淨切厚片備用,約40分鐘後加入南瓜。
6、加入蟹味菇和杏鮑菇,大火燒開後繼續小火煲約煮40分鐘。
7、等香味飄滿屋子的時候加鹽調味就可以喝了。
白菌菇怎麼做湯
1、主料:沙白貝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1個、香蔥1棵。
2、輔料:鹽適量、雞精少許。
3、沙白貝幾乎不含泥沙,不用飼養吐沙,用刷子刷洗乾淨,瀝乾水備用。
4、蟹味菇洗淨備用,豆腐切小塊備用。
5、番茄去皮切丁備用,香蔥切碎備用。
6、鍋里加入少許油,大火燒熱,下入番茄丁翻炒至軟。
7、加入1.2升左右的開水。
8、下入豆腐大火煮1分鐘,下入蟹味菇,下入沙白貝煮至沙白開口。
9、調入鹽和雞精,關火前下入蔥花。
10、盛入碗中即可享用。
蟲草菌菇湯怎麼做
1、材料用量:蟲草花適量、蘑菇,香菇各5個、帶子2個、生薑2片、冬筍適量、煸炒過的肉絲適量、開洋10-15個、鹽。
2、做法:蟲草花泡水待用;將開洋,蘑菇片,香菇絲,冬筍絲放入水中先燒,把鮮味先煮出來,然後放入蟲草花,帶子,和生薑;大概燒了30分鐘左右後,放入肉絲,再燒差不多30分鐘,放鹽,出鍋即可。 ...
菌菇湯怎麼做
1、食材:菌菇2-3兩,雞蛋1-2個,姜、蒜適量。
2、首先準備我們的主食材,各種新鮮的食用菌都可做成菌菇湯。
3、清洗菌菇後,將其撕成小塊備用,姜、蒜洗好後切成末備用。
4、鍋坐中火上,鍋燒熱後倒入適量的食用油,油燒熱後倒入大半碗水。
5、倒水後,可將火力調大,蓋上鍋蓋,待水燒開後,放入 ...
百合菌菇湯如何做
1、口蘑切片。
2、杏鮑菇切片。
3、香菇切片。
4、草菇切片。
5、焯水。
6、撇掉沫。
7、放入金針菇然後迅速關。
8、放入竹筍。
9、鮮百合提前泡泡。
10、泡好鮮百合。
11、重新煮沸後放鮮百合。 ...
豬棒骨菌菇湯如何做
1、豬大骨頭600克、花菇5個、金針菇40克、茶樹菇35克、海鮮菇30g、姜3片鹽適量。
2、做法:棒骨洗淨後焯水,去除多餘血水和油脂。
3、倒入足量清水,放入牛骨和適量薑片大火燒開,小火燉1個小時。
4、所有菇類洗乾淨,長的菇類切段,去掉尾部。
5、1小時後加入各種菌類,繼續煮半小時。
...
如何做西紅柿雞蛋菌菇湯
1、金針菇和柿子備齊洗淨。
2、雞蛋打散。
3、西紅柿切片。
4、蔥葉,蔥白我沒放。
5、鍋底倒油燒熱爆蔥花加高湯燒開。
6、另外一個平底鍋,少油燒熱後倒入西紅柿片翻炒一會,西紅柿軟了差不多就可以倒進燒開後的湯鍋裡。
7、煮開後一會放入金針菇蓋鍋用中火煮一會。
8、好了用湯勺瓢 ...
燉排骨和菌菇怎麼做
1、食材:蘑菇100克、排骨150克、紅棗10克、枸杞5克、鹽3克、糖1克、油2克、澱粉1克。
2、把原材料洗乾淨後倒入鍋裡。
3、先把排骨和豬皮一起用燒開的水焯一會,焯的時候倒一瓶蓋的料酒去腥。
4、過後就把全部原材料倒入湯鍋里加入適量的水。
5、蓋上鍋蓋,點選精燉鍵就可以了,煮到最後差 ...
幹菌菇湯怎麼做啊放什麼東西
幹菌菇湯做法如下:
食材:適量竹蓀,香菇,蒜,辣椒等。
步驟:
1、竹蓀用量根據個人喜好自行加減。竹蓀比較脆,味道美。香菇事先掰開泡容易泡開。2、將香菇切成條狀蔥蒜辣椒少許,根據個人喜好加減。3、起油鍋,放入蒜和辣椒先煸炒到有香味,在倒入水然後倒入香菇和竹蓀進入煮八分鐘左右即可。4、火候控制在 ...