黃瓜豬耳朵冷盤怎麼做

　　1、食材：醬豬耳朵1只，黃瓜1根，花椒油1勺，鹽適量，涼拌醋2勺，雞精少許，蒜瓣3個，芝麻香油2滴。

　　2、準備一個豬耳朵（在熟食店買的醬好的），一根新鮮的黃瓜。

　　3、把豬耳朵和黃瓜切成絲，蒜瓣切成蒜末。

　　4、熱油爆香花椒粒，炒出香味，留下油。

　　5、把鹽、涼拌醋、雞精、香油、花椒油混合，拌勻。如果愛吃辣還可以加一點辣椒油。

　　1、食材：豬耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黃瓜絲、鮑魚汁、陳醋各彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末。

　　2、豬耳朵切絲。

　　3、將食材放入盆中，放入白糖適量。加入陳醋。加入生抽少許。再加點鮑魚汁。最後淋入香油拌勻即可。

　　1、原料：4只豬耳朵、1大把乾紅辣椒、3瓣兒蒜切片、1小塊薑切片、2顆蔥切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺醬油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、鹽適量。

　　2、豬耳朵清理乾淨後加水，煮至筷子可插透，約40分鐘。然後切成細條，備用；

　　3、鍋裡下油，爆香蔥段，薑片，蒜片和花椒隨後加入幹辣椒爆香；

　　4、加入切好的豬耳絲，隨後加醬油，料酒，糖，鹽和白芝麻，炒至湯汁收幹，起鍋盛盤。