黃皮的吃法如下：
1、直接食用：新鮮黃皮可以洗淨以後直接食用，但一次不可吃太多的黃皮，吃10到20個黃皮就很好。夏季吃黃皮可以將果肉、果皮和果核一起嚼碎吞下，這種吃法雖然味道有點發苦，但可以起到降火的作用，還有治療消化不良和胃脘飽脹的作用。
2、醃製食用：黃皮洗淨後用手捏破，除去果核，加鹽、醬油和海南黃辣醬拌勻，醃製入味後再吃，味道極佳。
3、做成果醬：黃皮洗淨後用手捏破，除去果核待用。取適量紅糖放在鍋裡熬化，再倒入黃皮攪勻，熬製幾分鐘後再裝入玻璃瓶中密封儲存。想喝飲料時取出一勺黃皮果醬，衝入沸水即可。
黃皮除了有上述幾種吃法之外，還可以加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等，或者經鹽漬、糖漬後食用。
黃皮果的果皮中含有大量天然酸性成分，這些酸性物質被人體吸收以後，能促進胃液和唾液分泌，也能加快腸胃蠕動，可以促進腸胃對身體內食物的消化與吸收，對提高人體消化功能有很大好處。
黃皮果是一種被子植物門、雙子葉植物綱、芸香科、黃皮屬植物，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。原產我國南部，主要是分佈在我國南方各省，尤以廣東、廣西、福建等省種植面積較大，是著名的嶺南佳果之一，素有果中之寶之稱。其果實富含糖分、有機酸、果膠、Vc、揮發油、黃酮等，具有較高的營養價值和重要的藥用價值。黃皮的葉、樹皮、果肉等在中藥上也有應用，黃皮葉苦、辛、性平，有解表散熱、順氣化痰功能，主要用於流感、腦脊髓膜炎和瘧疾等。
雞心黃皮果吃法：
1、直接食用：將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下。
2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。
3、黃皮泡蜂蜜：將新鮮的黃皮蒸熟曬乾去核，然後浸在純蜂蜜裡，按比例按沖茶飲用即可。
4、鹽醃黃皮果：取新鮮黃皮果洗淨晾乾，加鹽醃製，可作零食食用。
5、黃皮雞湯：取部分雞湯放入小鍋中，加入黃皮，再慢煮一會，加鹽調味即可。
6、黃皮蜜餞：黃皮洗淨，切去枝，把籽擠出來，黃皮上撒糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明，收汁即可。
雞心黃皮：
雞心黃皮，黃皮果的一系列品種，其果實形狀和雞心有點相似。該系列品種一般栽培於中國華南地區，分佈較廣。雞心黃皮，可細分為甜酸不同的品系，具有高產、穩產、易於種植等特點。果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，與荔枝並稱，在民間有諺語“飢食荔枝， 飽食黃皮”。
剝不剝皮都可以。如果想要達到一定的食療效果，可以選擇在直接生食黃皮時，將果肉、果皮和果核整個放進口中嚼碎，連渣帶汁緩緩吞下。這樣的吃法自然也是最直接、最簡單的。
另外，取果皮用來煲湯喝也是不錯的選擇。黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝並稱在民間諺語：“飢食荔枝，飽 ...
黃皮果的食用部分達到了百分之一百，夏季常見吃法就是將黃皮果的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，雖然味道味有些苦，但並沒有有毒成分，而且還有很好的保健作用，可生津、降火、助消化。 ...
黃皮的果皮具有降火之功效，那一層味道苦澀的果皮最好也一塊吃下去。想要達到一定的食療效果，可以選擇在直接生食黃皮時，將果肉、果皮和果核整個放進口中嚼碎，連渣帶汁緩緩吞下。另外，取果皮用來煲湯喝也是不錯的選擇。用黃皮的果皮和雞肉一同煲湯，具有健脾養脾、補陽壯陽、補血養血、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老、增強抵抗力 ...
可以吃。黃皮果的食用部分達到了百分之一百，夏季常見吃法就是將黃皮果的果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味道微苦。
黃皮：芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子 ...
第一：黃皮是南方人熟悉的夏季水果之一，不但有生津止渴、消食健胃的作用，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有利尿消腫、行氣止痛等功效。
第二：由此可見，黃皮稱得上一身是寶。目前暫無任何資料表明，孕婦、產婦吃黃皮有不良影響，所以孕婦、產婦是可以吃黃皮 ...
黃皮果可以多吃。黃皮果作為一種營養價值豐富的水果，含有大量人體所需的多種礦物質等營養元素，能夠一定程度上提高人體免疫力。因而有人就想要多多益善，希望多吃點黃皮果子能夠讓自己的免疫力更高，其實這是一種錯誤的認知。過猶不及，如果一次性吃太多黃皮果說不定會適得其反。 ...
適量吃黃皮果不會上火。雖然吃黃皮果不會上火，但是有人在吃了黃皮果之後會出現嘴裡起泡、發瘡癤等上火症狀，這可能是由於一次性食用過多導致的。黃皮果味苦、辛、酸、微溫，是屬於溫性水果，具有生津止渴的功效，一般適量食用後是不會出現上火現象的，而且在夏天食用時，將黃皮果肉、果皮、果核一起嚼碎食用是可以起到降火的功效 ...