黃花魚肚子裡黃的像油能吃嗎

　　黃花魚肚子裡黃的像油是可以吃的，黃花魚肚子裡黃的像油的部分實際上是魚白，魚肚子中有的是魚子，有的是魚白，魚白是一種特殊的蛋白質，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質。

　　黃花魚又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗。

　　螃蟹肚子裡黑色的東西是蟹腸，由於螃蟹是食腐動物，蟹腸、蟹胃、蟹心、蟹鰓內均含寄生蟲，食用易導致腹瀉。

　　1、蟹胃：即蟹蓋裡三角形的骨質小包，內有汙沙；

　　2、蟹心：即蟹身中間一個呈六角形的片狀物；

　　3、蟹腸：即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；

　　4、蟹鰓：即長在蟹腹部呈眉毛狀的物質。

　　魚肚子裡面出現寄生蟲建議最好不好繼續吃了，因為寄生蟲的種類是非常多的，雖然有的經過清洗、烹飪之後能去除，但是不能保證完全清除乾淨，這類魚要是沒有煮熟就食用的話，會對身體不利，甚至是在體內寄生。

　　魚肚子裡面有寄生蟲是否能食用

　　魚是我們生活中比較常見的一種食材，很多人都非常喜歡吃，魚肉肉質鮮嫩，口感爽滑，有些魚甚至可以生吃，不管是在餐館、酒店都有一席之地，不過有些魚生活的池子裡面比較髒，這樣會導致它肚子、身上難免出現寄生蟲。

　　魚肚子出現寄生蟲，一般是不建議繼續食用的，寄生蟲的種類非常多，雖然有的經過清洗、烹飪之後能將裡面的寄生蟲給去除，但是不能百分百保障，而要是沒有將它去除乾淨，或者沒有煮熟，那麼有的及生成還會在人體內寄生，對健康造成極為不利的影響。

　　要是不小心吃了有寄生蟲的魚，輕則會出現腸胃不舒服的情況，重則腹部會劇烈疼痛，還會出現噁心、嘔吐等症狀，所以我們在購買魚類食物的時候一定要仔細挑選，不夠購買腹部非常大且韓無光澤，顏色發黑的。