1、功效：（1）黃苦蕎茶的微生物類黃酮、硒、維C、維E等原素能合理清除自由基，具備不錯的抗氧化性和抗脂類過氧化的功效，可以防衰老。促進消化，合理治療便秘，可以清除身體腸油和內毒素，可以護肝、活血化瘀。
（2）黃苦蕎茶降糖降血脂的作用跟苦蕎中含有豐富的亞油酸、生物類黃酮（蘆丁、槲皮素）、微量元素、維生素、植物固醇、蕎麥糖醇等有關。亞油酸能抑制肝臟內源性膽固醇的合成，並促進其降解為膽酸而排洩，故能降脂。
2、禁忌：（1）黃苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。要是食用者處在捱餓情況，肚中早已沒有食材的那時候再很多喝苦蕎茶得話，確實會加劇餓感，非常是血糖低人員，這時會出現血糖值降低的不適感病症，因而必須需注意。
（2）黃苦蕎茶能夠輔助調整胃酸反流病症，但苦蕎偏寒涼，因此脾胃虛寒或是有腸胃病的群體過多服用，會導致反胃酸拉肚子的問題；
（3）一小部分群體服用蕎麥食品類之後造成皮膚搔癢、頭昏、哮喘病等過敏的症狀，因此黃苦蕎茶過敏史者慎重服用；
（4）苦蕎麥的莖、葉、花、果等天然原料中含有蘆丁，具有降血壓、降血糖、降血脂的作用。低血壓、低血糖和嚴重身體瘦弱的患者應小心食用。
黃芽茶的功效作用是提神、降職、清熱、抗輻射、助消化，飲用的禁忌是不要喝隔夜茶，也不要一次飲用過多。
1、提神：黃芽富含咖啡鹼、茶兒素等，對人體中樞神經有刺激浸染，能振奮人的精力。加上黃芽茶葉清香芳香，飲後令民氣曠神怡，不只能提神醒腦，還能掃除疲憊。
2、降脂：黃芽中茶多酚含量較高，這些因素不單能破除動脈血管壁上膽固醇的積蓄，還可以剋制細胞對低密度脂卵白膽固醇的攝取，從而起到降脂的功能。
3、清熱：《本草綱目》中記實：茶苦而寒，最能降火。從醫學的角度來說，中國十大名茶，茶葉，如霍山黃芽，是一種清火的涼性飲品，能除煩消暑、清熱降火。
4、抗輻射：黃芽所含的濃縮茶多酚類化合物，可以抗氧化和破除自由基，有抗輻射的結果，能起到一種輻射掩護劑的浸染。常常行使電腦者，不妨多喝黃芽茶，對人體康健大有好處。
5、助消化：黃芽含有芬芳物質，這類物質能刺激胃液滲透，有助於腸胃消化接收。常飲霍山黃芽茶，有加強腸胃消化成果之功。
6、喝黃芽茶的注意事項
（1）平常一日飲茶12克，分3-4次沖泡是相宜的。關於體力勞動量大、耗損多、進食量也大的人，尤其是高溫情形、打仗迫害物質較多的人，一日飲茶20克閣下也是相宜的。
（2）其它，假若有缺鐵性血虛症狀、腸胃或肝成果不良的人都應該少喝黃芽可能不喝；不能在空腹時飲茶；起床後便當即飲茶一杯的風俗對康健無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等，具有較強的歡快大腦的浸染，睡前飲茶不只影響就寢，日久還會造成失眠。
（3）黃芽茶在飲用時，不要睡前飲用。
1、能夠補脾潤肺、益氣養陰、生津止渴，而且味甘，性平和，身體虛弱者也容易接受，適用於脾胃虛寒、體倦乏力、精神疲倦、肺燥乾咳、消渴以及陽痿等患者食用。對於糖尿病很有療效。
2、黃精，又名老虎姜、雞頭參。百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖。曾被李時珍譽為“寶藥”，既能治療多種疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。
3、禁忌：中寒洩瀉，痰溼痞滿氣滯者忌服。