黃豆芽去皮的方法

　　黃豆芽去皮的方法：

　　1、準備一個大的洗菜盆。

　　2、在盆裡灑一些水，不能太多，否則水會進入到豆皮裡。

　　3、把豆芽放到盆裡，一次不要放入太多，不超過盆的一半。

　　4、然後兩手抓住盆的兩邊開始上下簸動，這時，很多豆皮會被盆底的少量水粘住。

　　5、反覆幾次，就會把大部分的豆皮粘下來。

　　6、最後向盆裡倒上水，沒過豆芽，將剩餘的豆皮隨著水漂浮起來，用手把豆皮捧出來即可。

　　1、主要工具就是大一點的洗菜盆，把它準備好了。

　　2、往盆裡灑一點點水，不能多哦，多的話灌到豆皮裡水就不行了。粘溼盆底就可以。

　　3、把豆芽放到盆裡，不要太多，最好不要超過小盆的一半。

　　4、然後兩手抓住小盆的兩邊開始上下簸動，這時候，很多豆皮就會被盆底的少量水給粘住，一下子就會粘到好多。

　　5、反覆這麼做幾次，就會把大部分的豆皮給粘下來了，不用用手一個一個撿了。

　　6、最後再往盆裡倒上水，沒過豆芽，這樣剩餘的豆皮也會跟著水漂浮起來，用手把它捧出來就OK了。

　　將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。 （烤，是我認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法！！！） 鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。 撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。 （煮，所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費了一鍋水，和燃氣費哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數字。） 用勺子刮，也是一種方法。把西紅柿從尖部到底部都細細地用勺或者有楞的筷子刮一遍，使西紅柿的外皮和內部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕番茄皮，就很容易了。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力。我覺得，不鏽鋼勺子和塑膠勺子都是不錯的選擇。 （刮：這種方法相對於以上兩種，看似最簡單，但對於我而言，是這三種方法中最費力的。在刮的時候，力度要掌握好，颳得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時候，要用指甲一點點摳，很費勁。）