1、鯰魚300g、食鹽適量、調和油適量。
2、做法：鯰魚宰殺乾淨,抹上老酒醃30分鐘,薑片備用。
3、黃豆芽洗淨,摘去芽尾,備用。
4、熱油,放入鯰魚、薑片,將魚的兩面都煎2分鐘,撐熱倒入足量的開水。
5、加入黃豆芽,大火燒開,中途撇去浮沫。
6、放入厚底鍋(最好砂鍋),中大火燉25-30分鐘,撒芫荽末,加鹽調味即可。
1、主料：黃豆芽100克,蘑菇(鮮蘑、草菇)100克。調料：鹽4克,味精2克,香油5克。黃豆芽摘去根部，洗淨後加適量的水煮20分鐘；
2、蘑菇去蒂，洗淨切成片；
3、鍋內放入蘑菇片，調味後續煮3分鐘，即可起鍋溫食。
1、原料：200克、番茄1個、100克、幹香菇2朵、薑末15克、澱粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少許、鹽適量、雞精少許。
2、番茄去皮切成塊，黃豆芽洗淨瀝乾水分；提前將幹香菇用溫水泡發擠幹水分後，切成細末，豬肉餡加香菇末、薑末、澱粉、胡椒粉、鹽、雞精和適量水拌勻，然後沿一個方向攪拌使肉餡上勁。
3、鍋中放入適量水燒開，將肉餡做成大小合適的丸子放入煮熟。
4、放入番茄塊一起煮開。
5、放入黃豆芽煮開，轉小火熬出香味，用適量鹽和雞精調味即可。
1、準備好用料：黃豆芽250g，蔥3g，蒜2粒，食鹽適量，生抽1大勺。
2、把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。
3、大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。
4、豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋。 ...
1、準備黃豆芽、牛骨湯等食材，將豆芽去除根部，用清水洗淨瀝水，切蔥花蔥白分開備用。
2、大蒜切成蒜末，把牛骨湯倒入鍋中，加入蒜末和蔥白，淋少許生抽。
3、撒上胡椒粉再次煮開撒上少許鹽、蔥花即可。 ...
1、材料：嫩豆腐1盒、 黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支，鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許。
2、豆腐切一寸方塊。
3、排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。
4、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。 ...
1、準備黃豆芽、牛骨湯等食材，將豆芽去除根部，然後用清水洗淨瀝水，切蔥花和蔥白分開備用。
2、大蒜切成蒜末，然後把牛骨湯倒入鍋中，加入蒜末和蔥白，淋少許生抽。
3、撒上胡椒粉再次煮開撒上少許鹽、蔥花即可。 ...
黃豆芽湯的做法：
1、把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾；
2、將大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用，準備好生抽；
3、鍋中放入清水，大火煮燒開後，將黃豆芽放入，然後加入蒜末，生抽，調勻後，改小火煮10分鐘；
4、豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋；
5、煮豆芽的 ...
1、主料：黃豆芽250克、豆腐300克。
2、調料：色拉油40克、鹽5克、味精3克、姜10克、大蔥10克、胡椒粉5克、香油10克。
3、將黃豆芽摘去須、根、洗淨；豆腐切成1。5釐米長、1。2釐米寬、1釐米厚的塊，分別入沸水鍋內焯水後撈出；薑切片，蔥切花。
4、鍋置旺火上，放入色拉油，加入清湯約 ...
黃豆芽備用。
摘取黃豆芽的根部，洗淨。
鍋中放入水鹽，煮開。
小蔥切細備用。
水開後放入黃豆芽。
蓋上鍋蓋，煮4-5分鐘。然後取出，瀝乾水分。
鍋中放入食用油，放入小蔥爆香。
放入黃豆芽。
放入鹽，雞精，糖翻拌均勻。
放入生抽，老抽。
翻拌均勻即可關火。 ...