1、準備生面條250克，可以是自制的手擀麵，也可以是買來的麵條。
2、鍋內放足量冷水，大火燒開，放入麵條。
3、入鍋的麵條用筷子立即劃散，煮制2分鐘左右至麵條熟。
4、煮熟的麵條撈出，立即過涼。
5、鍋內放入少量食用油燒熱，生薑、大蒜和小蔥分別切末，放入油鍋煸香。
6、豬後腿肉的肥膘和瘦肉部分分開，分別切成小丁。
7、豬肥膘丁放入鍋中，煸至肥膘丁縮小表面金黃。
8、放入豬瘦肉丁，用鏟子翻炒至肉丁變色。
9、鍋內加入1/2湯匙老抽，使肉丁上色。
10、加入1勺自制花椒水，小火咕嘟1分鐘，至肉丁熟即可出鍋。
1、準備面150g、辣椒油5g、味精3g、食用油10g、鹽3g、生抽5g、花生米15g、蔥薑蒜2g。在碗裡放上蔥薑蒜,和辣椒油,攪拌均勻。
2、加入生抽,食用油,鹽,味精,攪拌到完全融化。
3、鍋裡放水,燒開後,下入麵條,等到麵條浮起後撈出。
4、就一點麵湯,備用,將麵條冷卻備用。
5、把面放到,剛才準備好的醬料碗中,加入麵湯,攪拌均勻。
1、主料：細薄面條250克， 掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
2、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麵杖壓成粗麵。把所有調料對成汁。
3、用開水將麵條煮熟，撈出後放在面板案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。
4、將氽熟晾涼的掐菜墊在盤中，上面放煮好的麵條，再把對好的汁澆上即成。
1、鍋中放入水燒開後放入麵條煮熟後撈出放進冷水中浸泡備用。
2、鍋中倒入300克清水、120克花生醬、2湯匙小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌。
3、等黃豆花生醬跟水完全融化後加入適量的香油，攪拌均勻。
4、麵條撈出瀝乾水分後倒入鍋中，拌勻。
5、加入適量的蔥花，拌勻後即可關火裝盤食用。 ...
1、先把雞蛋和西紅柿分別炒熟後備用，黃瓜切絲備用，大蒜搗碎成蒜泥然後加適量醋拌勻備用，麻醬加適量清水拌勻備用。
2、在準備材料的過程中鍋中可以燒上水，水燒開後把康師傅泡麵放入鍋中，待滾起時把面撈出，不要煮的時間過長，因為康師傅泡麵本來就是熟的。
3、把煮好的泡麵撈出盛有涼水的盆中，反覆過幾次涼水， ...
1、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麵杖壓成粗麵。把所有調料對成汁。
2、用開水將麵條煮熟，撈出後放在面板案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。
3、將氽熟晾涼的掐菜墊在盤中，上面放煮好的麵條，再把對好的汁澆上即成。
4、涼拌麵是一道菜品，製作原料主要有細薄面條、掐菜 ...
1、食材：麵條，胡蘿蔔，小南瓜，豆乾，瘦肉，蒜，鹽，地瓜粉，生抽，雞精。
2、胡蘿蔔小南瓜豆乾洗淨切丁備用。
3、蒜頭切片備用。
4、瘦肉切丁，加入鹽、地瓜粉、生抽醃製十分鐘左右。
5、熱油，倒入醃製好的肉和蒜片翻炒，炒至八成熟把肉抄起備用。
6、熱油，胡蘿蔔丁、南瓜丁、豆乾丁下鍋翻炒 ...
1、麵粉200克、油菜1顆、南瓜泥90克、花生醬2勺、香油1勺、生抽適量、鹽少許。
2、南瓜去皮蒸熟用料理機打成糊。
3、將麵粉放入麵條機內，然後加入南瓜糊。
4、十幾分鍾南瓜麵條就做好了。
5、花生醬、香油、生抽、純淨水調製醬料攪拌順滑。
6、鍋內燒開水將麵條放入煮開，添一次水後繼續 ...
1、香菜１根切段，蒜末２克、黃瓜８０克切絲，胡蘿蔔２０克切絲。
2、將清水大火煮沸，放入細面２００克，大火煮熟，撈出過涼水。
3、調醬汁：辣椒油２０克、香油２０克、生抽５克、醋５克、麻汁１５克、白砂糖２克、鹽２克，倒入蒜末，攪拌均勻。
4、將麵條放入盤中，將香菜、黃瓜、胡蘿蔔擺放在面上，淋上調 ...
主料：麵條適量。
輔料：青瓜適量、雞蛋一個、麻油少許、生抽少許。
涼拌麵的做法：
1、將食材準備好；
2、雞蛋打散在平底鍋煎成蛋餅；
3、將蛋餅和青瓜各切絲；
4、鍋中放清水燒開，下麵條煮兩三分鐘即可撈出；
5、撈出的麵條放在裝有涼白開的碗中；
6、瀝乾水分；
7、將麵 ...