紅毛和黑毛實際上是黴菌的真菌，許多菌在新陳代謝全過程中會造成許多不穩定的次級線圈新陳代謝物質，例如醌類化合物，歷經光照會空氣氧化變黑。假如要再次長出黑的真菌是沒有這麼快的，並且太陽中的紫外光也會抑止菌的生長髮育的。做醬嘛，應當沒問題，見到許多老人做水豆豉全是要曝曬的，最少無毒性。紅毛和黑毛實際上是黴菌的真菌，許多菌在新陳代謝全過程中會造成許多不穩定的次。紅毛和黑毛實際上是黴菌的真菌，不能用了，非常是紅毛，有可能黃麴黴，會造成黃麴黴的。所以可以。
1、釀米酒時正常發酵是長白毛，黑色的毛是有害的黴菌，不能食用，只能將其扔掉。
2、米酒是糯米或者大米經過根黴，還有少量的毛黴和酵母發酵後的產品，化學成分以及物理狀態都發生了很大的變化。
3、其中的澱粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結合狀態的變化都為它的營養功能的提高產生了有效的促進作用。
1、木瓜尾部長白毛是發黴的徵兆，說明已經被黴菌汙染了。木瓜含水量大，雖然只有尾部有白毛，但黴菌很容易汙染整個木瓜，黴菌含有致癌性黃麴黴毒素，繼續食用可能會造成不適，甚至影響人體健康。
2、木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後，可製成風味獨特的產品。
切開的木瓜發芽了可以吃嗎？
根據專家研究，木瓜的籽已經發芽，在正常情況下不會影響果肉的消耗。但是，如果不僅發芽，甚至果肉開始腐爛，也就意味著其中有大量的果肉生長。細菌，不建議繼續食用。
木瓜中的籽發芽是因為木瓜在生長或運輸過程中會破裂，或者其自身的質地相對較大，因此，空氣進入後，可能會導致果肉成分 ...
購買回來的米酒長了白毛不可再食用。米酒釀成後長白毛屬於黴變現象，就像食物長白毛一樣。米酒在出廠時要經高溫滅菌，也叫煎酒，才可包裝出廠，煎酒工藝十分嚴格，檢驗工序很多，還要作細菌培養，發現長了白毛或許多黑點的酒都要進行處理，處理還需作記錄上報，肉眼看見的白毛、黑點，是雜菌感染，需要進行處理，在檢驗發現細菌總 ...
小白鞋洗了之後，可以用紙包起來曬太陽。不過要注意如果紙張比較薄的話最好要多包幾層，因為太薄的話它就會沒有效果。而且最好要將鞋舌和鞋底邊緣的這些部分都包裹起來。
可能許多人都有過將白鞋子放在太陽底下晾曬，結果鞋子被太陽曬黃了的慘痛經歷。在經受了這樣的教訓之後，很多人就會選擇將鞋子陰乾，但這樣又可能會導致 ...
因為不同的食物長毛是有不同菌種在上面繁殖，有些能讓食物產生更美味更營養的成分，而有些只能讓食物更臭甚至產生有毒物質。其實同一種食物在不同的條件會生產不同的菌種。菌類是比較複雜的微生物，有些是可以食用的，有些是有毒的。所以，並不是所有的菌類都是可以食用的。但大豆製品在發酵過程中產生的菌種可食用的比較多，比如 ...
麵包長毛現象是因為放置時間過長，上面附著的黴菌開始繁殖，導致麵包腐敗長毛。
誤食之後可能會導致胃腸道反應，如急性胃腸炎，如發熱，腹痛，嘔吐，腹瀉等現象。
若果出現上述症狀建議去醫院及時就診。 ...
平菇在冰箱裡長了白毛，並不是普通食物發黴變質的表現，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，通常是因為平菇老化導致的。但是要仔細檢視平菇長了白毛的地方，如果出現軟爛、腐壞的情況，就不能吃了。
平菇本就是菌類，其的生存週期不長，雖說品種不同，儲存時間長度有變化，但總的來說不會很長，放在冰箱冷藏室也就能放 ...
不要吃，蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。
買了蘑菇如果當時不吃，辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。意見建議：另外平時吃蘑菇 ...