黃酒煲雞有什麼功效

　　黃酒煲雞的功效如下：

　　可以治療貧血，特別是女性經常有月經，血液流失量比較大，可以透過黃酒煮雞來補血，還有健脾養胃的作用，可以養脾養氣，還可以緩解疲勞，具有活血脈和強身健體的功效。

　　它具有通曲脈、厚腸胃、潤皮膚、養脾氣、扶肝、除風下氣等治療作 用，極具藥用價值．是很好的藥引子。 雞肉， 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、盆血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為雞肉有溫中益氣，補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 生薑，味辛性溫、發散風寒、化痰止咳、又能溫中止嘔

　　1、功效是可以調養氣血，特別是滋陰、補血，效果是很理想的。阿膠燉雞這種食材可以很好的作為藥膳對患者進行滋補，多用於長時間患病的患者、身體虛弱的患者，都可以進行調養。

　　2、如果能配合適當的功能活動、功能運動，都可以使療效發揮的最好。透過雞的選擇，像老母雞、烏雞，都是不錯的食材，應用的過程中都可以對人體進行很好的補益，可以補充膠原蛋白，清除自由基，防止皮膚鬆弛。

　　3、阿膠燉雞從口感上也可以改善人體的味蕾，對促進了胃腸道的消化，改善患者的胃腸道功能，都有很大的益處。

　　1、有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚的功效。

　　2、有治脾虛倦怠、四肢乏力、食慾不振的功效。

　　做法：

　　食材：適量椰子、烏雞、南杏仁、火腿、清水、鹽、白胡椒粉。

　　步驟：

　　1、將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用。

　　2、從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出。

　　3、接著削去表面的碎渣，再片成小片。

　　4、烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。

　　5、火腿切薄片。

　　6、鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和火腿片放入，轉大火再次燒沸。

　　7、將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。

　　8、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。