黃酒與白酒的區別：兩者的成分不同，黃酒酒精含量比白酒低，且黃酒更具營養。黃酒的喝法較白酒更為豐富。因為黃酒多用糯米作為主要原料，保留了糯米原有的多種營養成分，還有它所產生的糖化膠質等，這些物質都有益於人體健康。具體飲用時，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯溼，對腰背痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎及跌打損傷患者有益。
黃酒與白酒的區別：兩者的成分不同，黃酒酒精含量比白酒低，且黃酒更具營養。黃酒的喝法較白酒更為豐富。因為黃酒多用糯米作為主要原料，保留了糯米原有的多種營養成分，還有它所產生的糖化膠質等，這些物質都有益於人體健康。具體飲用時，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯溼，對腰背痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎及跌打損傷患者有益。
1、黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於百分之二十。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
2、甜酒是一種使用水果、堅果、草藥、香料、花朵以及奶油增強酒水風味的酒精飲料，裝瓶前通常會新增糖，一般非常甜。在中國，甜酒是指由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種食品，酒精度極低，熱量很高。
1、原料不同：黃酒是以稻米為原料釀製成的糧食酒，沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%，不同種類的黃酒顏色亦不同的顏色。按含糖量的高低可分為幹黃、半乾黃，半甜、甜黃酒;按原料和酒麴可劃分為黍米、糯米、大米、紅曲四類。白酒種類比較多，而且都大有不同，能說的有很多，作為中國特有的一種蒸餾酒，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。其酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。
2、酒精度數不同：黃酒使用純糧釀造，由於發酵到一定程度後酒精濃度升高，使酵母菌無法繼續生存，發酵會被迫停止，所以發酵酒的酒精度數一般多在15度作用，很難超過20度。一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間，有些瓶裝酒如茅臺在54°左右，東北地區過去散裝白酒50°，兩廣地區過去散裝米白酒40°左右。如何劃分白酒酒度的幅度，目前尚無統一的規定，習慣上可認為50°以上(含50°)為傳統白酒的酒度;40°以下(含40°)的白酒為低酒度白酒;介於40.1°～49.9°的白酒為中酒度白酒。
3、口感不同：質量好的黃酒不止有甜味，還有酸苦辣澀，具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種複合香，是由酯類、酸類、醛類、醇類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。白酒是我國傳統蒸餾酒。我國白酒的酒液清澈透明，質地純淨、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲後餘香，回味悠久。