黃金蜂窩玉米烙怎麼做

　　1、罐裝玉米粒約200g、荸薺100g左右、慄粉（或玉米澱粉）200g、吉士粉 10g、檸檬汁15g、清水150g、雞蛋1個、色拉油300g、綿白糖20g（可依據個人喜好隨意新增）。將雞蛋打散，加入慄粉，吉士粉，檸檬汁，清水一同攪拌均勻；

　　2、玉米粒控幹水分，荸薺剝皮洗淨，切成如玉米粒大小的塊狀；

　　3、將材料2加入1中拌均，混合均勻成玉米麵糊；

　　4、倒入色拉油，待油溫燒至八成熱時，延鍋邊，畫圈式倒入玉米麵糊，緩緩的一層一層倒入，直至全部的麵糊倒入完畢；

　　注意：這個步驟是為了煎炸出有層次感的蜂窩狀。所以倒麵糊的時候一定要一點一點的，以畫圈式的方法一層一層倒入油鍋中；

　　5、小火煎炸約2分鐘，玉米烙形成蜂窩狀，轉大火繼續煎炸，直至玉米烙成金黃色並且硬硬的即可，撈出控油盛盤；

　　6、最後在炸好的蜂窩玉米烙上，均勻的撒上一層厚厚的綿白糖即可。

　　1、將雞蛋打散，加入慄粉，吉士粉，檸檬汁，清水一同攪拌均勻；

　　2、玉米粒控幹水分，荸薺剝皮洗淨，切成如玉米粒大小的塊狀；

　　3、將材料2加入1中拌均，混合均勻成玉米麵糊；

　　4、倒入色拉油，待油溫燒至八成熱時，延鍋邊，畫圈式倒入玉米麵糊，緩緩的一層一層倒入，直至全部的麵糊倒入完畢；

　　5、注意：這個步驟是為了煎炸出有層次感的蜂窩狀。所以倒麵糊的時候一定要一點一點的，以畫圈式的方法一層一層倒入油鍋中；

　　6、小火煎炸約2分鐘，玉米烙形成蜂窩狀，轉大火繼續煎炸，直至玉米烙成金黃色並且硬硬的即可，撈出控油盛盤；

　　7、最後在炸好的蜂窩玉米烙上，均勻的撒上一層厚厚的綿白糖即可。

　　1、食材：鮮玉米棒1個、胡蘿蔔半根、青豆1把、核桃6個、澱粉1勺、白糖1勺、薑片4~5片、蔥1根。

　　2、將玉米粒取下，胡蘿蔔去皮切成小塊，核桃仁去皮取仁，蔥洗淨切成蔥段備用。

　　3、將澱粉和白糖加入碗中，加入少量白開水攪拌均勻，兌成芡汁，備用。

　　4、將核桃仁放進微波爐叮1分鐘，使核桃仁更加酥脆。

　　5、鍋內加入水燒開，再倒入玉米粒、胡蘿蔔、青豆，煮熟撈出。

　　6、起鍋燒油，加入蔥段、薑片，小火熬蔥油，煸至蔥姜成褐色取出扔掉。

　　7、鍋內倒入玉米粒、胡蘿蔔、青豆，改成中大火翻炒均勻。

　　8、倒入芡汁。

　　9、待湯汁變濃稠，再倒入核桃仁。

　　10、翻炒均勻，炒1分鐘即可出鍋。

　　11、裝盤開吃。