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黃金面包家常做法

黃金面包家常做法

  1、胡蘿蔔榨汁,取130克;進口橙子(不要打蠟的),用鹽擦洗後把表面的皮刮下;

  2、把除了橙皮和葡萄乾的所有原料放入麵包機,揉麵30分鐘;放入橙皮和葡萄乾攪拌均勻,大概10分鐘即可;讓麵糰發酵到兩倍大;

  3、把麵糰整成圓形,放在塗有油的烤盤上;讓麵糰再發酵40分鐘左右,撒上面粉,割包;

  4、烤箱預熱250度,溫度到達後往烤箱底部倒入一杯沸水,烤盤放入烤箱最下層,烤40分鐘即可。

手環面包家常做法

  1、材料:高筋麵粉250克,黃油35克,食鹽2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,雞蛋1個

  2、將高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入麵包機中,選擇和麵按鈕,揉至麵糰表面光滑(大概二十分)

  3、將黃油35克放入麵包機內,再次和麵20分鐘,麵糰光滑而充滿彈性;揉麵到擴充套件狀態,能拉出大片薄膜即可

  4、放入盆裡進行一次發酵;黃油軟化後,加入細砂糖和打散的雞蛋液拌勻,再倒入椰蓉拌勻;用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡

  5、將麵糰從麵包機中取出按壓排除氣體,分成八份蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;將小麵糰擀成長方形麵皮;取適量的椰蓉餡,放在麵皮上

  6、把麵皮由一邊捲起;然後用刮刀在另一邊,切成間隔一樣寬的小條,把切好的小條,一條一條的卷在整根麵條上;

  7、把整個麵條首尾相接,粘在一起,形成面圈的樣子;將發酵好的麵包整盤放入預熱好的烤箱,上下火、180度,烤15分鐘即可

  8、烤的剛剛好的麵包應該是這樣滴,用手按一下面包的兩邊和上下,馬上回彈的,就是恰到好處滴,我家的麵包個個彈性十足哦

黃金面包片做法圖解

  1、先拿一片面包片塗滿草莓果醬。

  2、另取一片包片,蓋嚴。

  3、把雞蛋打散至蓬鬆狀態。

  4、把麵包片蘸滿雞蛋液。

  5、油熱下鍋,炸至兩面金黃。

  6、出鍋裝盤,搭配一杯熱牛奶和火腿。


手環家常做法

  1、材料:高筋麵粉250克,黃油35克,食鹽2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,雞蛋1個   2、將高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入麵包機中,選擇和麵按鈕,揉至麵糰表面光滑(大概二十分)   3、將黃油35克放入麵包機內,再次和麵20分鐘,麵糰光滑而充滿彈性;揉麵到擴充套件狀態,能拉出 ...

家常做法簡單做法

  1、碗中加入250g普通麵粉、3g酵母、20g白糖,用筷子將它們攪拌均勻。然後倒入10g食用油,混合均勻之後,下手將麵粉和熟油搓開,讓碗中沒有面疙瘩就可以了。   2、往麵粉中打入4個雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,等碗中的麵粉都呈絮狀之後,下手搓揉成麵糰。和好的麵糰放在碗中蓋上蓋子,放在一旁發酵至2倍大。   ...

家常做法簡單做法

  1、碗中加入250g普通麵粉、3g酵母、20g白糖,用筷子將它們攪拌均勻。然後倒入10g食用油,混合均勻之後,下手將麵粉和熟油搓開,讓碗中沒有面疙瘩就可以了。   2、往麵粉中打入4個雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,等碗中的麵粉都呈絮狀之後,下手搓揉成麵糰。和好的麵糰放在碗中蓋上蓋子,放在一旁發酵至2倍大。   ...

蜂蜜脆底做法

  1、開始揉麵:將除黃油和鹽外的麵糰材料放廚師機攪拌桶,低速揉麵聚成團後轉中速檔揉麵。麵糰揉至基本光滑狀態後加入黃油,低速至黃油揉合。   2、黃油吸收後加入鹽,轉中速檔揉麵。   3、麵糰揉至非常光滑,有很好的拉伸性即可。   4、麵糰整圓放入托盤中,發酵箱選擇溫度28度,溼度70%,底部水盤加水加溼,預 ...

黃金糯米蛋家常做法

  1、準備糯米提前泡上一個晚上這樣蒸的時候可以減少時間。   2、把泡好的糯米切丁的香菇玉米胡蘿蔔黑木耳瘦肉火腿加入自己喜歡的口味一起拌勻。   3、鹹鴨蛋頂端敲出這樣的洞洞把蛋清弄出來。   4、敲好的鹹鴨蛋擺好備用。   5、伴好的糯米調料用小勺子裝到鴨蛋裡。   6、用保鮮膜把鴨蛋口封住上鍋蒸兩個小時 ...

素三鮮家常做法

  1、先將麵粉加酵母用溫水和麵,醒發成蜂窩狀   2、鍋燒熱,倒入適量的油,放蝦皮炸出香味   3、倒入蛋液迅速劃散,韭菜洗淨,切碎放入鍋中   4、加鹽、味精、香油攪拌均勻   5、排氣,揪成小劑,擀皮   6、包成包子,放到屜上~進行二次醒發,大火燒開轉小火,蒸10分鐘後關火,再燜2分鐘即可 ...

鮮肉水煎家常做法

  1、麵粉,砂糖和酵母混合後兌入清水(清水量自行調節,麵粉品牌不同,儲存環境不同吸水性不同,我這次買的麵粉超級不吸水通常會用到150克-170克);   2、用手揉勻靜置醒發;取出麵糰重新揉勻;把麵糰分成若干小劑子包上餡料;   3、鍋子燒熱倒油間隔的排入小包子中火煎出脆底然後兌上清水(水位高度約包子的1/ ...