1、先拿一片面包片塗滿草莓果醬。
2、另取一片包片,蓋嚴。
3、把雞蛋打散至蓬鬆狀態。
4、把麵包片蘸滿雞蛋液。
5、油熱下鍋,炸至兩面金黃。
6、出鍋裝盤,搭配一杯熱牛奶和火腿。
1、先拿一片面包片塗滿草莓果醬。
2、另取一片包片,蓋嚴。
3、把雞蛋打散至蓬鬆狀態。
4、把麵包片蘸滿雞蛋液。
5、油熱下鍋,炸至兩面金黃。
6、出鍋裝盤,搭配一杯熱牛奶和火腿。
1、胡蘿蔔榨汁,取130克;進口橙子(不要打蠟的),用鹽擦洗後把表面的皮刮下;
2、把除了橙皮和葡萄乾的所有原料放入麵包機,揉麵30分鐘;放入橙皮和葡萄乾攪拌均勻,大概10分鐘即可;讓麵糰發酵到兩倍大;
3、把麵糰整成圓形,放在塗有油的烤盤上;讓麵糰再發酵40分鐘左右,撒上面粉,割包;
4、烤箱預熱250度,溫度到達後往烤箱底部倒入一杯沸水,烤盤放入烤箱最下層,烤40分鐘即可。
1、開始揉麵:將除黃油和鹽外的麵糰材料放廚師機攪拌桶,低速揉麵聚成團後轉中速檔揉麵。麵糰揉至基本光滑狀態後加入黃油,低速至黃油揉合。
2、黃油吸收後加入鹽,轉中速檔揉麵。
3、麵糰揉至非常光滑,有很好的拉伸性即可。
4、麵糰整圓放入托盤中,發酵箱選擇溫度28度,溼度70%,底部水盤加水加溼,預熱完成提示音響後面團放入進行基礎發酵至約2倍大小。
5、將鬆弛好的麵糰分成16等份,排氣後揉圓蓋好鬆弛約20分鐘。
6、28*28的方盤,底部抹上色拉油,然後撒上粗砂糖(可以用白芝麻代替)。
7、取鬆弛好的麵糰,再次收圓,麵糰底部粘上少量麵粉後間隔排入烤盤中。
8、發酵箱提前預熱好,選擇溫度32度,溼度85%,底部水盤加水加溼,預熱完成提示音響後面團放入,二次發酵至約2倍大小。
9、發酵好的麵糰取出,表面先掃一層蛋液,再撒上白芝麻。
10、空氣炸烤箱,提前上下火180度預熱好,預熱完成提示音響後,烤盤放入下層烤網,溫度調整為上火160度下火170度,烘烤約18分鐘,著色漂亮後可加蓋錫紙。
11、蜂蜜與水按1:1比例調和好,隔熱水融化。
12、烘烤結束,麵包立即出爐,脫出烤盤放網架,表面刷一層蜂蜜水,晾涼即可。