1、先將蒸屜預熱,由於是冰凍的餃子,如果冷屜放進去餃皮會粘了。
2、將餃子放進屜內,間隔稍微大一些,因為餃子蒸後會膨脹,以免粘到一起了。
3、蓋上蓋子蒸20分鐘餃子全熟後出鍋。
4、鍋內倒油,小火。油沿鍋邊慢慢倒,因為一會要用到鍋邊。
5、將餃子依次放進油鍋內。餃子底面朝下。切記小火慢煎。中間要時不時動一動餃子底,看會不會粘鍋了,粘了就會糊了。
6、煎至底面金黃即可。
7、煎好的餃子立在鍋邊滴油，這樣不油膩。剛才油從鍋邊到就是為了這一步，以免餃子粘著鍋邊。
8、滴乾油後香噴噴的煎餃就可以出鍋咯！
1、豬肉糜用生抽、料酒.少許鹽.糖.香油拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入核桃油打勻。
2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，用油在勺內擦一遍。放一湯匙蛋液在勺內，轉動讓蛋液覆蓋在勺內均勻，形成蛋皮。
3、夾上一點肉餡放在蛋皮中間。
4、用筷子揭起一邊的蛋皮，輕搭在另一邊上。
5、用筷子輕壓一下蛋皮，將肉餡包住再翻面定型就可以了。
6、毎做一個蛋餃都要重複第一次的過程，做完所有的蛋。
1、土豆去皮後，切成小塊。準備半碗玉米粒。將土豆放入水中煮5分鐘左右。
2、鍋裡放油，炒土豆。加入玉米粒。加入一勺咖哩粉，炒勻。將炒好的土豆和玉米放入一個大的容器中。
3、將米飯倒入，與土豆玉米充分混合。加入適量橄欖油。加入適量醬油。
4、捏成球形飯糰。將飯糰粘適量雞蛋液。粘適量芝麻在飯糰上。
5、將捏好的飯糰擺在盤中，準備煎。將飯糰放入，將正反兩面煎到金黃即可
食材：麵粉500克、水（加麵粉裡）250克、蝦仁200克、韭菜300克、雞蛋3個、鹽10克、玉米油 (餡)30克、玉米油（蛋）20克、水適量、香油2克。
步驟：
麵粉加水，揉成光滑的麵糰。平底鍋加油燒熱，加入打散的雞蛋，雞蛋稍一凝固，關火，鍋的餘溫足可以熟。趁熱，用鏟子把雞蛋鏟碎。韭菜摘洗乾淨，控 ...
玉米元寶餃的做法步驟
1、肉糜
2、蝦仁切粒
3、玉米粒和胡蘿蔔粒
4、薑末倒入適量清水浸泡5分鐘
5、生薑水撇去薑末，倒入生薑水和1勺料酒拌勻
6、加入鹽、雞精、澱粉、香油，拌勻，攪拌起膠，放入冰箱冷藏20分鐘
7、準備澄粉和玉米澱粉
8、澄粉150g玉米澱粉40g（先用 ...
玉米元寶餃的做法步驟
1、肉糜
2、蝦仁切粒
3、玉米粒和胡蘿蔔粒
4、薑末倒入適量清水浸泡5分鐘
5、生薑水撇去薑末，倒入生薑水和1勺料酒拌勻
6、加入鹽、雞精、澱粉、香油，拌勻，攪拌起膠，放入冰箱冷藏20分鐘
7、準備澄粉和玉米澱粉
8、澄粉150g玉米澱粉40g（先用 ...
1、準備糯米提前泡上一個晚上這樣蒸的時候可以減少時間。
2、把泡好的糯米切丁的香菇玉米胡蘿蔔黑木耳瘦肉火腿加入自己喜歡的口味一起拌勻。
3、鹹鴨蛋頂端敲出這樣的洞洞把蛋清弄出來。
4、敲好的鹹鴨蛋擺好備用。
5、伴好的糯米調料用小勺子裝到鴨蛋裡。
6、用保鮮膜把鴨蛋口封住上鍋蒸兩個小時 ...
1、食材：蝦仁100克，胡蘿蔔30克，豬肉100克，澄粉100克2人份，胡椒粉2克鹽2克。
2、準備蝦仁，胡蘿蔔，豬肉，蝦仁，鹽 。
3、鍋中倒入胡蘿蔔，攪拌均勻，加入澄粉，水，攪拌。
4、揉成麵粉，醒發，麵糰切成劑子，擀成麵皮。
5、取適量，包蝦餃，隔水大火蒸。 ...
1、小米洗淨後浸泡24小時，這個一定要提前做準備哦，假如今天打算做，前一天就要泡上了。
2、浸泡好後，瀝乾。我這個加了點糙米，大家可忽略。雞蛋打入無水無油的盆內，把蛋黃分離出來，放一邊備用。
3、把小米、蛋黃、煉乳、色拉油放入料理機，打成小米糊。儘量打得細膩一點，最好過篩一遍。蛋白，糖分三次加入打 ...
1、所需食材：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。
2、將平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出。
3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的雞肉倒在雞蛋片的一側，將另一側摺疊重合，即成蛋餃。 ...