玉米元寶餃家常做法
玉米元寶餃家常做法
玉米元寶餃的做法步驟
1、肉糜
2、蝦仁切粒
3、玉米粒和胡蘿蔔粒
4、薑末倒入適量清水浸泡5分鐘
5、生薑水撇去薑末，倒入生薑水和1勺料酒拌勻
6、加入鹽、雞精、澱粉、香油，拌勻，攪拌起膠，放入冰箱冷藏20分鐘
7、準備澄粉和玉米澱粉
8、澄粉150g玉米澱粉40g（先用玉米澱粉的1/3）
9、倒入熱開水燙
10、用筷子攪拌均勻，儘量都燙熟
11、和好面，蓋上溼布醒20分鐘
12、性好的面，做成均勻的小劑子，搓圓
13、用手掌壓扁用壓板（或者刀面）壓成圓餃子皮
14、餃子皮里加餡料
15、邊沿捏起（餡料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂開）
16、蒸籠墊上蒸布（或者油紙），放上元寶餃
17、蒸10分鐘後關火，再燜5分鐘即可
玉米元寶餃家常做法
玉米元寶餃的做法步驟
1、肉糜
2、蝦仁切粒
3、玉米粒和胡蘿蔔粒
4、薑末倒入適量清水浸泡5分鐘
5、生薑水撇去薑末，倒入生薑水和1勺料酒拌勻
6、加入鹽、雞精、澱粉、香油，拌勻，攪拌起膠，放入冰箱冷藏20分鐘
7、準備澄粉和玉米澱粉
8、澄粉150g玉米澱粉40g（先用玉米澱粉的1/3）
9、倒入熱開水燙
10、用筷子攪拌均勻，儘量都燙熟
11、和好面，蓋上溼布醒20分鐘
12、性好的面，做成均勻的小劑子，搓圓
13、用手掌壓扁 用壓板（或者刀面）壓成圓餃子皮
14、餃子皮里加餡料
15、邊沿捏起（餡料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂開）
16、 蒸籠墊上蒸布（或者油紙），放上元寶餃
17、蒸10分鐘後關火，再燜5分鐘即可
玉米腸的家常做法
1、肉餡兒，白糖，鹽，少許白酒，辣椒粉，花椒粉。
2、加一個雞蛋，調味料根據自己喜歡的口味放。
3、調好的肉餡，泡好的燕麥，水果玉米粒。
4、把調好的肉餡和燕麥一起打成肉泥，一定是特別細膩的肉泥。
5、和玉米粒一起順著一個放心攪拌，再放少許澱粉。
6、然後開始用灌腸器往腸衣裡灌。
7、蒸一會兒，腸衣變色變硬就可以了，不用完全熟，放冰箱冷凍，吃的時候提前拿出來，煎炸烤都行。
老上海蛋餃家常做法
1、豬肉糜用生抽、料酒.少許鹽.糖.香油拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後，加入核桃油打勻。
2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱，用油在勺內擦一遍。放一湯匙蛋液在勺內，轉動讓蛋液覆蓋在勺內均勻，形成蛋皮。
3、夾上一點肉餡放在蛋皮中間。
4、用筷子揭起一邊的蛋皮，輕搭在另一邊上。
5、用筷子輕壓一下 ...
玉米腸的家常做法
1、肉餡兒，白糖，鹽，少許白酒，辣椒粉，花椒粉。
2、加一個雞蛋，調味料根據自己喜歡的口味放。
3、調好的肉餡，泡好的燕麥，水果玉米粒。
4、把調好的肉餡和燕麥一起打成肉泥，一定是特別細膩的肉泥。
5、和玉米粒一起順著一個放心攪拌，再放少許澱粉。
6、然後開始用灌腸器往腸衣裡灌。
...
玉米肉丁家常做法
1、玉米肉丁是一道菜品，主料是玉米，瘦肉。
2、食材明細：玉米500g，瘦肉200g，火腿腸半根，青椒一個，鹽3g，味精1g，雞精一點。
3、材料洗淨待用。全部材料切丁， 肉用小碗加鹽，加點生抽，生粉扮好待用。
4、燒開水，倒入玉米，青椒，燙半分鐘撈出待用。
5、熱鍋，燒油，待油8，9成熱 ...
玉米鴿子湯家常做法
1、鴿子剪去指甲，血水，內臟清理洗淨。
2、鍋中燒水放入三片姜一勺料酒，放入鴿子焯水，撈出鴿子。
3、焯好水的鴿子放在大碗中放入玉米、山藥，幾片姜，放入蓋過鴿子的水。
4、放高壓鍋中隔水蒸，大火燒開後轉小火半小時。
5、蒸好後再放鹽調味就好了。
6、秋冬養生，湯補是一個很好的進補方法， ...
玉米早餐餅家常做法
1、食材 ： 熟玉米 1根，麵粉 40克 ，玉米腸 1根，雞蛋 1個 ，油 適量 ，鹽 適量， 胡椒粉 適量。
2、熟玉米剝下玉米粒。
3、蔥切碎，玉米腸切碎和麵粉放入碗中，加入雞蛋，玉米粒，加適量的清水攪拌，再加鹽。
4、加入胡椒粉調料，麵糊攪打上勁後靜置5分鐘，平底鍋加油燒熱，倒入麵粉攤成 ...
玉米鴿子湯家常做法
1、鴿子剪去指甲，血水，內臟清理洗淨。
2、鍋中燒水放入三片姜一勺料酒，放入鴿子焯水，撈出鴿子。
3、焯好水的鴿子放在大碗中放入玉米、山藥，幾片姜，放入蓋過鴿子的水。
4、放高壓鍋中隔水蒸，大火燒開後轉小火半小時。
5、蒸好後再放鹽調味就好了。
6、秋冬養生，湯補是一個很好的進補方法， ...
玉米炒火腿家常做法
玉米炒火腿這道菜是小孩的最愛，一盤很快被搶光，小孩吃得香又有營養，做起來簡單又方便。
先將玉米剝好，
再把火腿切成小方粒，
再加上油加熱，
再先把火腿炒一下，
再加上玉米在火腿裡一起炒，
再把水分炒幹，
再加上少許鹽，少許清水燜炒，
再用盤子裝起來，玉米甜甜的，拌著飯吃非常 ...