1、大米1量杯（約140g）、黃骨魚1條、姜、胡椒粉少許蔥、醬油適量、鹽、生油、澱粉適量。
2、黃魚洗淨切塊後用生粉醬油生油姜胡椒粉鹽拌勻醃20分鐘。
3、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後浸泡30分鐘；
4、起鍋加水，燒開後放入黃魚塊5分鐘。
5、煮開後轉中火煮約30分鐘即可熄火。
6、最後食用前加入蔥花、胡椒粉即可。
1、原料：黃骨魚、薑片、蔥花、鹽。
2、把魚收拾好，洗淨。
3、給魚身撒少許鹽做個按摩，促進鹽分吸收。
4、在魚身周圍加幾片姜，蔥花，可以往魚肚也塞幾片，加姜起去腥的作用。
5、冷水上鍋，蒸10分鐘，出鍋。
1、普通垂釣：最好用不帶倒鉤的魚鉤來釣，上鉤之後因為沒有倒鉤可以使黃骨魚沒有太大的疼痛而掙扎幅度小，垂釣者可以在取下魚時不容易被黃骨魚兩側魚鰭的硬刺劃傷。如果使用帶倒鉤的魚鉤釣上來，可以戴個不易穿透的手套來取下，也可以將魚放在地上讓其掙扎的沒力氣之後解下。
2、吊網捕捉：一般黃骨魚在水的底層，所以應該按照水深來選擇合適深度的吊網，黃骨魚在水中掙扎的力氣很大而且具備堅硬的表刺，所以應該選用韌性較好的吊網，吊墜應該不要太重，防止被黃骨魚掙破。上網之後，可以先讓其掙扎到沒力氣，然後取下，避免劃傷。
1、增加池塘水位
越冬期間，水溫不斷降低。此時，要及時選擇晴好天氣增加池塘水位，有利於池塘水溫的保持。水溫越低，黃顙魚的叢集性越強，過淺的水位、過低的水溫，會使得越冬期間黃顙魚更加緊湊的聚集在一個個小坑裡，黃顙魚是無鱗魚，身上有3個硬棘，緊湊的聚集在一起時容易彼此刺傷皮膚，形成傷口，感染水黴。冬季池塘 ...
1、由於黃骨魚下顎的兩邊各有一根大刺，邊緣都是細細的倒刺，又尖又利，還有毒，所以處理黃骨魚時要格外小心，要防止被刺傷。
2、準備撕嘴之前，先用左手掐住兩側魚刺，將魚腹朝上。
3、右手用姆指、食指掐斷兩腮連線的地方，然後用力往魚尾方向拉。
4、露出魚的內臟後，先取腮，後掐斷魚腸，一下子就可以很輕 ...
1、用豬肝釣黃骨魚中魚率非常大，並且都是一些較大的黃骨魚，釣黃骨魚用豬肝打窩；買兩斤豬肝剁碎，要注意剁很碎很碎。剁碎之後摻入黃土打入釣點即可，沒有黃土也可以摻入鴨飼料。豬肝打窩留窩持久，而且誘魚迅速。
2、釣黃骨魚的釣位有草的灘塗；黃骨魚有做窩的習慣，到繁殖氣的時候會在一片水草下做窩。大約直徑20-3 ...
1、買一條魚，讓別人殺好，回來洗乾淨，在魚身上劃幾刀，如圖。姜洗乾淨，切好，直接放魚上。
2、拿一個碗，倒醬油，放鹽，放糖，放水攪拌，直接倒在魚上。如圖。接著把魚放蒸鍋上蒸吧，大火開後轉小火，蒸十分鐘，看魚大小，時間可以長點或短點。反正蒸熟最重要。
3、十分鐘後，魚蒸好了，直接拿出來，一般魚上有水 ...
黃骨魚僅支援池塘內飼養，具體方法如下。
1、黃骨魚養殖池塘以每口3到5畝、水深1、5到2、0米為宜，需配套增氧機。放養前乾塘每畝施放150公斤生石灰消毒，3天后注入新水，培肥後才能放苗。主養每畝投放5到8釐米規格的魚苗1000尾，合理搭配一些鰱、鱅、鯇、鯽。
2、可對黃骨魚投餵冰鮮小雜魚，魚苗期需 ...
1、材料：黃骨魚2條，蔥，蒜，姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，油，麻油
2、黃骨魚洗乾淨晾乾水，表面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。
3、適量的蔥、姜、蒜切碎。
4、倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。
5、適量的油和麻油混合後燒至滾燙，澆在魚上即可。 ...
書面語叫黃顙魚，俗名黃辣丁，昂刺魚，是鮠科黃顙魚屬的一個種。主要分佈於中國長江。多在靜水或江河緩流中活動，喜底棲生活，白天棲息於湖水底層，夜間則游到水上層覓食。對環境的適應能力較強，因之在不良環境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。 ...