原料：
白米1杯、鱔魚2條、薑絲、蔥花少許、調味料、水8杯、料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉。
步驟：
1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘。
2、移到爐火上煮開，改小火熬粥。
3、鱔魚殺好、洗淨、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出。
4、放入粥內同煮，再加薑絲和鹽調味。
5、待鱔魚熟軟時即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出即可。
皮皮蝦熬粥按以下做法比較好吃：
1、準備食材大米、姜、皮皮蝦、鹽、小香蔥和胡椒粉；
2、 將皮皮蝦去殼先用剪刀把兩邊剪開；
3、 再將皮皮蝦切碎；
4、 姜去皮切絲，小香蔥切小段；
5、 將大米、姜、小香蔥加入鍋中熬大約半個小時；
6、 再放入皮皮蝦，繼續熬一會；
7、 出鍋前撒上鹽、白胡椒粉即可。
木瓜粥做法如下：
材料：
木瓜250g、長香米、適量冰糖。
步驟：
１．木瓜去皮切成小塊；
２．上鍋蒸熟；
３．長香米洗淨浸泡一會；
４．先用旺火煮沸後，再改用小火煮半小時；
５．下入蒸熟的木瓜；
６．放冰糖調味，也可以不放；
７．續煮至粳米軟爛，即可盛起食用。
注意：木瓜可以蒸一下再放入也可以不蒸，不蒸就是吃起來有些酸澀味。
小黃米煮粥的方法：
1、準備材料：小黃米半碗、花生米少量、黑芝麻少量、枸杞少量、紅棗4顆、冰糖一塊。
2、花生和紅棗切碎。
3、小黃米淘洗後放入電飯煲，倒水煮開。
4、水開之後放入切好的紅棗和花生。
5、再過15分鐘後放入枸杞和冰糖，煮至米粒變糯。
6、撒上熟黑芝麻即可。 ...
鮑魚是非常滋補的一種海產品，不管是煲湯還是煮粥，營養非常豐富，尤其適合身體需要大補的人群來食用，可以幫助恢復身體的元氣。我們用鮑魚煮粥的話要注意去除腥氣，不然會影響鮑魚粥的口感。有條件的話，最好是焯一下在下鍋煮。
鮑魚怎麼煮粥才好吃
1.清理用刀把鮑魚的殼去掉，把鮑魚的腸子和雜物去掉，這樣可以減少 ...
1、準備好材料：魷魚乾20g、蝦乾20g、瘦肉50g、珍珠米 100g、香菜適量、水適量、姜2片、鹽3g；
2、將魷魚乾洗乾淨，泡在清水中軟化後剪成絲；
3、蝦乾去頭去殼待用；
4、瘦肉切成薄片待用；
5電壓力鍋中放入魷魚絲和蝦乾、珍珠米和清水，按下米飯檔；
6、臨熟時加入瘦肉片，攪拌 ...
1、首先將準備好的鴨肉清洗乾淨，切成塊，放到鍋中，開水焯一遍以後撈出放涼備用。
2、在鍋中添入適量的清水，把鴨肉玉米，姜塊，蔥段，料酒一起放入鍋中。蓋上鍋蓋，大火燒開以後用小火燜煮兩個小時左右，再放鹽調味就可以喝了。
3、重點是加上一些薏米，燉出來的鴨肉會格外的軟爛可口，比外面的好吃百倍。 ...
1、先將水燒開以後，關火，將生栗子放入熱水中燜上15分鐘，泡好以後拿出來，然後再放入涼水中泡一下，這樣是為了方便剝栗子皮。
2、栗子過了冷水以後，用刀子在每個栗子上面劃上一刀，要深一點，看到果肉為主，然後將栗子放入開水中，水的量要沒過栗子，然後裝入高壓鍋。
3、如果煮好的板栗還是不好剝皮的話，可以 ...
1、小米浸泡的時間不宜太長。在做小米粥的時候需要事先將小米清洗並且浸泡一下，但是無論是清洗還是浸泡都不應該時間太長，一般來說小米只要簡單的清洗一下就可以了，清洗的時間太久了或者太用力會讓小米粥的營養流失掉。浸泡的時間在十五分鐘左右，這樣既能夠讓小米泡開了，也不會讓小米當中的水溶性營養成分流失的更多，更加的 ...
1、將狗肉放入清水中浸泡一天；
2、大蒜去皮，洗淨，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用；
3、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3釐米見方的塊，放進鍋裡。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控幹水分；
4、把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火 ...