1、選兩個顏色、形狀、大小都一致的礦泉水瓶，容量以600毫升左右為宜，兩上都剪去瓶底，其中一個從瓶的肩部剪去。將剪好的兩個瓶按只剪去瓶底的在上、從肩部剪去的在下連線成一個長瓶，介面處用燒燙的鐵絲鑽8~10個眼焊接緊。
2、選一塊與礦泉水瓶同色的硬塑膠片，剪成直徑16釐米的半圓，從圓心向內剪8~10個2釐米長的剪口。剪口稀密一致，其作用是隻讓鱔魚進不準鱔魚出。再將剪好的塑膠片捲成底部與礦泉水瓶底部一樣大的圓錐形，邊縫用尼龍線縫緊。
1、選兩個顏色、形狀、大小都一致的礦泉水瓶，容量以600毫升左右為宜，兩上都剪去瓶底，其中一個從瓶的肩部剪去。將剪好的兩個瓶按只剪去瓶底的在上、從肩部剪去的在下連線成一個長瓶，介面處用燒燙的鐵絲鑽8~10個眼焊接緊。
2、選一塊與礦泉水瓶同色的硬塑膠片，剪成直徑16釐米的半圓，從圓心向內剪8~10個2釐米長的剪口。剪口稀密一致，其作用是隻讓鱔魚進不準鱔魚出。再將剪好的塑膠片捲成底部與礦泉水瓶底部一樣大的圓錐形，邊縫用尼龍線縫緊。
1、大米淘洗後用清水浸泡40分鐘，至米粒發白。
2、海蝦去殼切成大粒，調入精鹽料酒抓勻醃製10分鐘。
3、榆錢擇洗淨備用。大米控水後用擀麵杖擀碎。
4、煮鍋裡倒入清水，燒開後邊倒入大米輕輕攪拌。
5、小火燉20分鐘米湯綿綢後倒入蝦仁再熬五分鐘。
6、最後撒入榆錢，小火燉5分鐘即可出鍋。
1、麻薯麵糊材料：50g全蛋，25g高筋麵粉，110g木薯粉，125g牛奶，25g黃油，25g糖，一撮鹽，30g任意乳酪（任意一款乳酪都行）。
2、內餡：奶油。
3、麻薯麵糊：奶鍋裡倒入牛奶、黃油、糖、一撮鹽，開小火煮化黃油並至沸騰狀態，迅速倒入高筋麵粉攪拌均勻，關火。
4、接著倒入木薯粉，翻拌、切拌至無干粉狀態。
5、打散的雞蛋分3次加入麵糊中攪拌均勻，一定要攪拌均勻再加入第二次。
6、攪拌好的麵糊呈現薄薄的麵條狀。
7、然後加入乳酪 芝士攪拌均勻，不需要攪拌到乳酪融化。
8、可以馬蘇裡拉芝士碎，可以 奶油乳酪，還可以切達乳酪等，如果是乳酪塊，需要切碎。將麵糊裝入裱花袋，擠入墊有油紙的烤盤上，直徑約5cm左右。
9、一共可以擠14個，擠好送入預熱至180度的烤箱烘烤25分鐘，烤完取出晾涼。
10、麻薯上的乳酪烤成焦黃色，撕開，空心的麻薯準備填滿奶油。
11、在麻薯的側邊或底部插入筷子，刮出更多空間。
12、擠入奶油，這個也可以是打發的奶油，或其它餡料，比如芋泥奶油餡就很好吃。