黑朗姆酒儲存方法

　　1、開瓶之後把蓋子蓋好，不放在陽光直射的地方就可以。

　　2、由於朗姆酒是40度以上的烈酒，實際上是沒有保質問題的，主要就是最佳賞味期的問題。包括威士忌、白蘭地、朗姆、金酒、龍舌蘭、伏特加等等高度數蒸餾酒，各類烈酒開瓶之後，在一年內的表現都是比較穩定的，但是一年之後氧化程度加重，香味就會流失。雖然能長期儲存，但是開封后還是建議一年內喝完。

　　朗姆酒是甘蔗釀酒，本身酒精度較高，含糖量也很高，不易變質，只需將瓶蓋擰緊後放在陰涼避光處儲存即可。

　　朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%到50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

　　1、黃油：160克、細砂糖：130克、雞蛋：150克、朗姆酒：60克、低筋粉：180克、雙效泡打粉：3克、核桃仁：50克。

　　2、先將核桃仁切碎備用。

　　3、黃油自然室溫下軟化後加細砂糖一起，先用矽膠刮刀翻拌一下，再用電動打蛋器打發至顏色變淺。

　　4、分次加入雞蛋用電動打蛋器充分打融合。

　　5、接著加入朗姆酒充分打融合。

　　6、篩入低筋粉和泡打粉用刮刀翻拌均勻。

　　7、最後加入切碎的核桃仁用刮刀翻拌均勻。

　　8、將做好的麵糊裝入裱花袋裡，裱花袋剪個稍微大一點的口，將麵糊擠入模具裡9分滿。

　　9、烤箱預熱上下火180度，中層烤25-30分鐘左右至表面金黃色，用牙籤扎進蛋糕裡面取出時牙籤上沒有溼溼的黏帶物即可出爐。