黑木耳可以涼拌生吃麼

　　做法如下：

　　主料：幹木耳100克。

　　配料：黃瓜50克、核桃 20克。

　　調料：鹽2克、雞精2克、白砂糖5克、橄欖油10克、大蒜5克。

　　製作方法：

　　1、坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻。

　　2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱後放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。

　　選擇合適的海菠蘿，將頭切掉；

　　然後將身體切半切片，如下圖所示；

　　將切片之後的海菠蘿沖洗乾淨；

　　切一些配菜，根據個人口味即可，這裡切了胡蘿蔔，白洋蔥等；

　　然後將海菠蘿和配菜放在一起，即可一起食用。

　　1、芹菜去葉洗淨斜刀切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成菱形片，木耳泡發去蒂洗淨。

　　2、鍋中放水燒開滴幾滴食用油，依次下入芹菜、胡蘿蔔、木耳，待水開後將芹菜、胡蘿蔔、木耳撈出過涼水。

　　3、將芹菜控幹水後加入鹽、雞精、少許白糖拌均。

　　4、起鍋放入少量食用油，油熱後放入幹辣椒炸出香味後澆在菜上拌均。

　　5、裝盤即可。