木耳乾製後，組織細胞塌癟，質地變得乾硬，要想恢復到原有的鮮嫩狀態，需要一定的時間。若用熱水急發，時間短，吸水不足，水溫高還會使原料的細胞破裂，無法吸收水分，致使發制的原料變爛，出成率低。如果改用冷水發制，儘管時間長一點，但不會出現以上毛病，口感甚好。出成率也高。
買回來的黑木耳表面比較髒，由於它的吸附力很強，因此泡發前可用少量食醋、食鹽搓洗，也可在浸泡的時候加入澱粉，就能去除表面泥沙和雜質。
黑木耳本身無毒，但是長時間泡會變質產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，其症狀就跟誤食蘑菇中毒一樣，常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現，重症患者易出現多器官功能障礙和衰竭，所以，黑木耳一旦泡開了，就趕緊撈出來，不要一直浸泡著。
現在很多人都很講究養生，經常各種泡養生茶喝，比如泡紅棗枸杞，比如泡檸檬水。檸檬水含有豐富的維C，經常喝有助於排毒養顏。那麼泡水的檸檬用幹檸檬片好還是新鮮生檸檬切片的效果好呢？
泡水用幹檸檬好還是生檸檬好
建議用新鮮生檸檬。
檸檬中含有大量的維生素C，維生素C很容易被氧化。 與新鮮檸檬片相比，維生素C的含量要低一些。 水的味道會稍微差一些，但差別不大。 如果泡在水裡，功效差別不大。
然而，幹檸檬片和新鮮檸檬片的主要區別在於微量元素的含量。 曬乾的檸檬片只蒸發了水分和一小部分成分，大部分都剩下了。但是，幹檸檬片泡水後的美白效果不如新鮮檸檬片。檸檬乾片的營養成分還是比新鮮的略差，吸收也不如新鮮的。
幹檸檬可以用開水沖泡嗎
可以用開水泡，酸味也會更明顯一些。先取3-4片幹檸檬，用清水沖洗其他雜誌如灰塵。 把水倒掉。 然後將溫水（以40度為宜）倒入盛有檸檬片的杯子中，這樣浸泡的效果最好，檸檬香味更濃。最後根據個人喜好加入適量蜂蜜即可。
新鮮檸檬怎麼泡水
1、挑選新鮮檸檬，用鹽水浸泡15分鐘，將檸檬表皮清洗乾淨。
2、將清洗乾淨的檸檬放入冰箱冷凍2小時，取出切片並放入密閉容器中，加入蜂蜜，加冷水淹沒檸檬片，蓋上容器，放入冰箱冷藏。
3、將取出的檸檬片放入攝氏60-70度的水中，一般1-2片放入一杯水中，讓新鮮檸檬水浸透。
羽衣甘藍粉一般是用溫水沖泡的，不建議大家直接用開水沖泡，這會導致裡面的營養成分流失。如果單純沖泡羽衣甘藍粉的話，會感覺味道很難聞，也不好吃，需要在網上搜搜攻略再進行沖泡哦！
羽衣甘藍粉可以用開水沖泡嗎
羽衣甘藍粉可以用開水泡，但是建議不要用開水，用70度的熱水就行了，就是熱水的溫度。
有很多方法可以融化羽衣甘藍粉。 它可以直接用水融化，也可以加入牛奶或果汁中。 因為每個人的口味不同，建議根據個人喜好搭配自己喜歡的食物一起食用。 羽衣甘藍粉由100%有機羽衣甘藍組成，粉末非常細膩，不含任何防腐劑，服用後更容易被胃吸收。 羽衣甘藍粉富含鈣、維生素D、維生素C和膳食纖維。 長期食用不僅可以補充鈣質，還有助於緩解骨質疏鬆症，而羽衣甘藍是緩解兒童夜盲症的首選蔬菜。 由於膳食纖維豐富，對預防和緩解便秘也有幫助。
羽衣甘藍的粉沖泡之後的味道
溫水沖泡就可以了，喝起來就是一股淡淡的菜味，如果不喜歡這個味道的，還可以兌在牛奶裡面喝。
啥我看到很多健身博主都喝這個，我之前還買過大麥若葉青汁，為了補充膳食纖維，促進腸道蠕動的，可是為啥我覺得一股粉質的感覺，不論是我拌著酸奶還是直接沖泡，都感覺喝著有粉質的味道，請大資料的減肥姐妹也說一說，你們喝的時候，是啥樣的啊？是我買的不對嗎？就是有粉末的感覺啊？
羽衣甘藍粉沖泡攻略
因為自己平時吃零食多吃蔬菜少所以就買羽衣甘藍粉補充一下膳食纖維防bm
試了一下溫水沖泡、牛奶沖泡、拌酸奶三種方法
我自己感覺拌酸奶＞溫水沖泡＞牛奶沖泡
我真的接受不了奶粉+羽衣甘藍粉的味道，感覺特別容易噁心
拌酸奶好喝但就是廢酸奶
這一大包我幾乎都是用溫水直接衝開口喝的，剛開始有點不習慣，但後來我真的可以面無表情的喝下去
第一次喝的時候差點沒yue，但現在甚至覺得還不錯？？？
如果有姐妹家裡閒置了羽衣甘藍粉，不妨用溫水沖泡逼著自己喝下去，萬一喝著喝著就ok了呢