黑木耳含有蛋白質嗎

　　木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北、湖北、浙江、雲南等地都有分佈，是中國木耳的生產區，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角 質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10、6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

　　據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2、9克，蛋白質4、0克，脂肪1、2克，碳水化合物22、8克，另含礦物質元素和維生素等。

　　玉米：是禾本科玉米屬一年生草本植物，稈直立，通常不分枝，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈，葉舌膜質，葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯。穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異。

　　一般來說中心體都含有蛋白質。中心體是由中心粒組成的，而中心粒則是由9組三聯體微管組成，形成一桶狀結構。包括微管蛋白、中心體蛋白以及與它們相連的結構蛋白。中心體是動物或低等植物細胞中一種重要的無膜結構的細胞器，存在於動物及低等植物細胞中。每個中心體主要含有兩個中心粒。它是細胞分裂時內部活動的中心。中心體是動物細胞和低等植物細胞的細胞器。通常它不存在於高等植物的體細胞內，但是，卻出現於苔類、蕨類、鐵樹等具有產生鞭毛或纖毛的精子的精細胞內。即使是低等生物也有這樣的例子，如在變形蟲樣細胞裡沒有中心體，但是在它向鞭毛細胞移動的期間，卻同樣會出現中心體。