黑木耳紅棗湯的功效

　　黑木耳可潤膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生於枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

　　黑木耳營養價值：1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；

　　2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；

　　3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　1、銀耳味甘性平，歸脾胃經，有潤肺化痰，養陰生津，止血的功效，用於陰虛肺燥，乾咳無痰或痰黏稠不易咳出，以及痰中帶血。

　　2、還可以治療胃陰不足，咽乾口渴以及大便乾結。紅棗主要作用是補中益氣，養血安神，緩和藥性。二者配伍煮成銀耳紅棗湯，有補氣養陰的作用。

　　1、羊肚菌自身的營養非常豐富，它富含很多人體需要的營養。比如說粗蛋白，氨基酸，甚至還有多種人體需要的維生素。提高營養吸收率、扶正提氣，對氣血執行不足、手腳冰涼的人非常推薦!

　　2、做法，將幹羊肚菌洗淨，用溫水泡軟。

　　3、紅棗，杏鮑菇洗淨。

　　4、將泡羊肚菌的水在過濾一下，加入高湯，到入鍋中備用。

　　5、再放入黑棗，淮山，杏鮑菇大火煮開後轉小火再煮40分鐘左右。

　　6、臨出鍋前放入適量鹽即可。