黑枸杞沖泡水溫要多少度

　　建議50-75度水溫沖泡。

　　溫度過高，會破壞花青素和維生素C等營養成分，而溫度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感，所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。

　　1、泡枸杞的水溫在60度左右即可，因為溫度過高，會影響到其中的活性物質的釋放，花青素雖然存在於枸杞中一種活性物質，但是其水溫也會影響到花青素的活性。但是對於涼水，枸杞中的多糖等成分是不易釋放出來的，而且還會影響到口感，沒有溫水浸泡出的果香感，所以最好的是用60度左右的溫水浸泡水。

　　2、泡枸杞並沒有嚴格規定時間，枸杞是一個性平的食物，一般在什麼時候吃都是可以自己決定的。早上或者上午吃枸杞，可以起到一定的補腎功能，早上的時候可以起到補陽缺不傷陰的作用。而下午吃枸杞也是有對應的好處的，5-7點的時候腎臟和肝臟比較興奮，在這段時間喝枸杞水可以起到事半功倍的效果。睡前喝枸杞水可以起到改善睡眠的質量，但是需要在睡前的半小時喝適量的枸杞水，且體質比較燥熱的是不適宜喝的。

　　不用清洗的，黑枸杞在接觸水的時候，花青素釋放是最多的。這些顏色就是黑枸杞裡面的養分，如果清洗會造成黑枸杞裡的花青素流失，會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前最好不要清洗。