1、材料:烏冬麵1包、大蝦4只、胡蘿蔔半個、青椒半個、洋蔥半個、小蔥2-3根。調料:油2匙、鹽適量、老抽1匙、現磨黑胡椒碎1匙、醋1/2匙。
2、大蝦去頭,去殼,留尾部殼(比較好看),用刀劃開背部,挑去蝦線待用。
3、胡蘿蔔、洋蔥、青椒切成均勻細絲,小蔥切段待用。
4、燒一鍋開水,將烏冬麵倒入撥散,馬上撈出,用流水沖掉表面澱粉,瀝乾水分待用。
5、平底鍋放入油,中火加熱後,倒入青椒絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲翻炒到各種蔬菜絲略軟。
6、將各種蔬菜絲扒拉到鍋子兩邊,用中間部分煎熟大蝦。
7、倒入燙軟的烏冬麵,加鹽、老抽調味,用筷子翻炒到上色均勻。
8、撒上現磨黑胡椒碎,沿著鍋邊烹入1/2匙醋,撒蔥段翻勻出鍋。
1、食材:烏冬麵1包、蝦仁適量、胡蘿蔔青辣椒適量、小蔥白適量、蒜半頭、黑胡椒適量、油鹽適量、生抽2勺、老抽半勺、蠔油小半勺、香油小半勺、料酒1勺。
2、準備材料,蝦仁用少許鹽,一勺料酒,黑胡椒醃製20分鐘。
3、烏冬麵煮2分鐘撈出備用。
4、鍋中倒入油,油熱放入蒜蔥炒出香味放入蝦仁翻炒,隨後放入洋蔥。
5、洋蔥邊角炒變焦黃放入胡蘿蔔放入2勺生抽,半勺老抽。
6、隨後放入青辣椒和烏冬麵翻拌均勻、放入黑胡椒,適量香油蠔油調味即可。
1、用料:烏冬麵1包、青椒1個、蝦仁8個、火腿1根片、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、老抽半勺。
2、青椒火腿切塊。蝦仁去殼去蝦線,加一小勺料酒,生抽,澱粉攪拌均勻醃製5分鐘。
3、鍋中燒開水,烏冬麵放入鍋中煮2分鐘。
4、撈出泡涼水中備用。
5、鍋中熱油,放蝦仁炒至變紅。
6、加入切好的火腿,青椒炒熟。
7、倒入烏冬麵。
8、加2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油,1小勺黑胡椒,1小勺鹽,炒勻即可。
1、食材:牛肉100克、烏冬麵100克、青菜50克、口蘑2個、黑胡椒適量、耗油適量、醬油適量。
2、牛肉切成條,加入兩勺黑胡椒兩勺耗油拌勻醃製10分鐘。同時將烏冬麵下入沸水,煮1分鐘後撈出。
3、青菜切段,蘑菇切片,備用。
4、鍋中加油,炒蘑菇,炒至蘑菇變軟。
5、加入醃好的牛肉,炒至牛肉 ...
1、鍋燒熱放入黃油和蒜片炒香,放入牛柳,撒上適量黑胡椒和鹽。
2、大火將牛肉煎至七分熟,放入洋蔥翻炒。
3、烏冬麵下鍋,加入少許清水燜煮一分鐘,加入醬油和糖後把麵條煮軟攪勻。
4、放入青椒絲炒勻,撒上黑胡椒,裝入盤中即可。 ...
1、鍋燒熱放入黃油和蒜片炒香,放入牛柳,撒上適量黑胡椒和鹽。
2、大火將牛肉煎至七分熟,放入洋蔥翻炒。
3、烏冬麵下鍋,加入少許清水燜煮一分鐘,加入醬油和糖後把麵條煮軟攪勻。
4、放入青椒絲炒勻,撒上黑胡椒,裝入盤中即可。 ...
1、烏冬麵主要是用小麥麵粉和優質小麥的麥芯粉做的,加工工藝上要求技術比較高。烏冬,又作烏龍,是一種日本麵食。烏冬麵又稱作烏龍,是一種日本麵食。
2、製作烏冬麵的步驟
(1)準備好材料:低筋麵粉90g、高筋麵粉210g、水150ml、鹽12g。
(2)將所有的材料倒入麵包桶內,揉成很有韌性的麵糰 ...
1、食材 肥牛、小油菜、烏冬麵 洋蔥、胡蘿蔔、咖哩鹽
2、肥牛解凍,洋蔥和胡蘿蔔切小塊,咖哩選擇自己的口味就好。一般一包烏冬麵就夠一人份。將烏冬麵、小油菜、肥牛焯一遍待用。
3、熱鍋倒油,將胡蘿蔔和洋蔥下鍋煸炒。一定要炒出洋蔥的香味來。
4、炒香以後加入熱水,加入咖哩塊。一人份加一塊咖哩塊,我 ...
原料準備:
烏冬麵200克、洋蔥切絲、肉片少許、捲心菜切方片、胡蘿蔔半根切片。
製作方法:
1、先把烏冬麵放燒開的水裡稍微燒一下,撈出用冷水衝過瀝乾;
2、放少許油把肉片炒一下;
3、加入洋蔥絲和胡蘿蔔片炒一下;
4、加入捲心菜,加少許鹽和淡醬油,乾貝素調味,炒勻;
5、加入烏 ...
1、準備麵條400克,牛肉222克,油菜心30克,澱粉10克,鹽10克,醬油30克,雞粉16克,油70克。
2、牛肉洗淨切片,加雞粉、醬油、澱粉拌勻。
3、鍋中放油燒熱,倒入牛肉片翻炒,加水和醬油,煮沸後放入面和油菜心,煮熟後放鹽調味即可。 ...