1、大米和黑米放在一起洗淨。
2、放在水裡泡12小時。
3、放在料理機裡打成米糊。
4、倒在碗裡。
5、加糖和酵母攪勻，放在溫暖處發酵。
6、蛋糕模鋪上油紙。
7、發酵好的米糊倒進蛋糕模。
8、放在蒸鍋上，大火蒸30分鐘，關火再悶5分鐘。
9、晾涼後去掉油紙。
10、切塊食用。
1、大米和黑米放在一起洗淨。
2、放在水裡泡12小時。
3、放在料理機裡打成米糊。
4、倒在碗裡。
5、加糖和酵母攪勻，放在溫暖處發酵。
6、蛋糕模鋪上油紙。
7、發酵好的米糊倒進蛋糕模。
8、放在蒸鍋上，大火蒸30分鐘，關火再悶5分鐘。
9、晾涼後去掉油紙。
10、切塊食用。
1、材料：黑米2小碗，紅豆沙心或者黑芝麻心（湯圓心那種），蓮子（花生）少許，白芝麻，錫箔紙。
2、黑米洗淨泡過夜，隔天和白芝麻少許糖在電飯鍋裡煮熟。
3、錫箔紙剪小塊方形，一勺黑米包入個紅豆沙心或黑芝麻心，再一勺黑米，包住不封口，上面放一顆蓮子。
4、大火蒸30分鐘或者微波8-10分鐘後即可。
1、小米洗淨後浸泡24小時，這個一定要提前做準備哦，假如今天打算做，前一天就要泡上了。
2、浸泡好後，瀝乾。我這個加了點糙米，大家可忽略。雞蛋打入無水無油的盆內，把蛋黃分離出來，放一邊備用。
3、把小米、蛋黃、煉乳、色拉油放入料理機，打成小米糊。儘量打得細膩一點，最好過篩一遍。蛋白，糖分三次加入打至硬性發泡。
4、硬性發泡，是指提起打蛋機後，蛋白呈兩個小尖角的狀態。打蛋機上蛋白的狀態。
5、挖三分之一蛋白到小米糊內，切拌均勻，請勿劃圈攪拌哦，不然蛋白會消泡，和做蛋糕一樣的手法。
6、三分之一蛋白和小米糊拌勻後全部倒入蛋白盆裡，切拌均勻。倒入八寸蛋糕模具，把氣泡震出。
7、可加入葡萄乾或紅棗碎，這一步請根據自己的喜好新增，也可以不加。鍋中加入冷水。
8、模具放到蒸屜上，冷水蒸，水開後開中火蒸30分鐘。關火後悶5分鐘後就可以開蓋了哦。