黑糖珍珠怎麼做不會結在一起

　　想要做出來的黑糖珍珠不會結在一起，我們就需要在把揉好的麵糰分成一個個小珍珠之後往它們表面裹上木薯澱粉，這樣它們就不會粘在一起了。我們煮珍珠的時候只需要取所需的分量，多餘的可以冷凍儲存以後慢慢用。

　　很多人在自己製作珍珠的時候不知道為什麼煮出來的珍珠都會粘在一起，這樣會非常影響後面我們喝奶茶時吃珍珠的體驗，但其實要避免這件事也非常簡單。

　　我們只需要在用黑糖水把木薯澱粉揉成麵糰並分成一個個小珍珠之後，在這些小珍珠上面再裹一層木薯澱粉就可以了，這樣就能有很好的防粘效果。

　　等珍珠都準備好以後，我們只需取出這一次所需的分量的珍珠煮熟，多餘那些就可以放入保鮮袋中密封起來再放進冰箱中冷凍，等下次需要時再將它拿出來煮熟即可。

　　黑糖珍珠可以用冷水過，而且這樣還能讓黑糖珍珠的口感更加嫩滑、Q彈。製作黑糖珍珠需要煮出黑糖水並把它倒入木薯澱粉中揉成麵糰，接著把麵糰分成劑子搓圓煮熟並過涼水，最後把它倒入黑糖水中煮至粘稠即可。

　　我們在製作黑糖珍珠的時候不僅可以讓它過冷水，而且過冷水還是製作黑糖過程所需的非常重要的步驟，因為讓剛煮出來珍珠過冷水能讓它的口感更加的嫩滑、Q彈。

　　如果想要自己製作黑糖珍珠的話，可以先往鍋中倒入清水再放入幾塊黑糖，然後把它們加熱至黑糖完全融化，接著把黑糖水倒入木薯澱粉中趁熱用刮刀將它們攪拌均勻。

　　隨後把木薯澱粉揉成麵糰並切成劑子，再用手把這些劑子一個個搓圓並裹上新的澱粉，最後把它們倒入開水中煮熟撈出來過涼水，再倒入黑糖水中煮至粘稠即可。

　　想要黑糖珍珠做出來不硬就要將它煮熟、煮透，並且要使用木薯澱粉。首先要熬一鍋黑糖水並倒入木薯澱粉中揉成麵糰，再把分好的珍珠倒入沸水中煮半小時左右並撈出來過涼水，最後把它倒入黑糖水中煮至粘稠即可。

　　黑糖珍珠是我們在做奶茶的時候經常需要新增的配料，但是也有人在自己煮黑糖珍珠的時候發現自己製作的珍珠非常的硬，這可能是因為珍珠沒有煮透、煮熟，也可能是使用的澱粉不對。

　　我們在製作黑糖珍珠的時候，需要先準備好一鍋清水並往其中的倒入適量的黑糖加熱至融化，然後把黑糖水倒入木薯澱粉中攪拌均勻並揉成麵糰再分成一個個小球。

　　接著往鍋中倒入清水加熱至沸騰，把分好的珍珠倒入鍋中加熱三十分鐘左右再撈出來過一遍涼水，隨後再熬一鍋黑糖水並放入珍珠煮至粘稠即可使用了。