1、如果想要筍乾不變黑,可以把筍乾曬得很乾,然後用真空或密封包裝的形式將它們包裝好,最後放冰箱冷藏就可以了。
2、筍乾會變黑因為脫水工藝問題,或者說是曬制時的天氣、技術等問題。
3、筍乾發黑說明已經受到了細菌的感染,已經發生了質變。如果筍乾裡面出現了黑絲也說明筍乾已經壞掉了,這種已經壞掉變質的筍乾是不能吃的,如果吃了壞掉變質的筍乾,人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。
1、如果想要筍乾不變黑,可以把筍乾曬得很乾,然後用真空或密封包裝的形式將它們包裝好,最後放冰箱冷藏就可以了。
2、筍乾會變黑因為脫水工藝問題,或者說是曬制時的天氣、技術等問題。
3、筍乾發黑說明已經受到了細菌的感染,已經發生了質變。如果筍乾裡面出現了黑絲也說明筍乾已經壞掉了,這種已經壞掉變質的筍乾是不能吃的,如果吃了壞掉變質的筍乾,人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。
1、將買來的豬肉洗乾淨後用刀切稱小片,注意肉片厚薄的均勻,然後用油、生抽、姜、蔥、蒜、食鹽等調味品將切好的肉片進行醃製,準備醃好後烹飪。
2、用溫水將買來的赤松茸洗乾淨後,再用另外的水將赤松茸泡發,經過一段時間的吸水後,取出赤松茸並撕成想要烹飪的大小。將大蒜切成片備用。
3、在油鍋中倒入適量的食用油,在油溫合適的時候將醃製好的豬肉倒入進行翻炒,等到肉片變色時倒入撕好的赤松茸,翻炒幾下後倒入適量的水稍稍煮一段時間。
4、在赤松茸和肉片快出鍋前加入切成片的大蒜,稍微翻炒,加入適量的食鹽、雞精等調味品進行調味,等赤松茸熟了就可以出鍋了。
1、烹調前建議先將絲瓜蒂頭挖去(略深一些),可以避免絲瓜加熱後容易變黑的現象。
2、買回來的絲瓜不能存放過久,一兩天之後就要食用,不然的話容易發黑。
3、做絲瓜要先洗乾淨,然後在刨皮,刨完皮之後就不洗了,立刻就炒。
4、烹調絲瓜要滑油,然後鍋內湯汁先調好味,最後放入絲瓜拌勻迅速出鍋裝盤,絲瓜這樣處理也不容易發黑。
5、絲瓜切好以後先用鹽醃製10分鐘,炒制之前再用清水漂洗乾淨,這樣炒出的絲瓜不僅不會發黑,而且顏色更加完美。
6、炒絲瓜發黑與放鹽早晚也有關係,要等到絲瓜炒透以後,準備出鍋之前再放鹽調味,這樣炒出的絲瓜也不容易發黑。