用手搓，黑花生色素溶於水，但不會粘在手上。
看花生形狀，黑花生比普通花生細長，並且兩頭尖。
還可以剝開外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也會被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可見的。
黑花生的外衣是天然的花色苷類色素，具有遇鹼變藍，遇酸變紅的現象，如果是染色的花生，在遇到酸鹼溶液是不會變色的。
用手搓，黑花生色素溶於水，但不會粘在手上。
看花生形狀，黑花生比普通花生細長，並且兩頭尖。
還可以剝開外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也會被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可見的。
黑花生的外衣是天然的花色苷類色素，具有遇鹼變藍，遇酸變紅的現象，如果是染色的花生，在遇到酸鹼溶液是不會變色的。
1、首先，黑花生對於人體來說是比較好的食物，黑花生可以用鹽水浸泡後煮著吃，因為黑花生本身的吃法和普通的花生沒有什麼區別，而且黑花生本身來說還可以生吃，對於人體來說都具有比較好的效果。
2、另外，黑花生還可以和其他的食物一起配合做成相關的藥單膳，達到較好的食療效果，比如說黑花生豬蹄湯，黑花生豬肺湯，對於人體來說都是比較好的。
熬夜或睡眠不好就會造成黑眼圈的出現，對於工作繁忙的白領來說消除黑眼圈的極為重要的。 黑眼圈的形成原因 如果經常性熬夜或睡眠不佳等原因就會導致靜脈血管血流速度過於緩慢，眼部皮膚紅血球細胞供氧不足，靜脈血管中二氧化碳及代謝廢物積累過多，形成慢性缺氧，血液較暗並形成滯留以及造成眼部色素沉著。黑眼圈分兩種，一種是青色黑眼圈，這是因為微血管的靜脈血液滯留；另一種是茶色黑眼圈，因黑色素生成與代謝不全而產生，兩種黑眼圈產生的原因完全不同。 青黑色眼圈通常發生在20歲左右，生活作息不正常的人尤難避免，因其微血管內血液流速緩慢，血液量增多而氧氣消耗量提高，缺氧血紅素大增的結果，從外表看來，皮膚就出現暗藍色調。由於眼睛周圍較多微血管，因此睡眠不足、眼睛疲勞、壓力、貧血等因素，都會造成眼周肌膚淤血及浮腫現象。 茶黑色眼圈的成因則和年齡增長息息相關，長期日曬造成色素沉澱在眼周，久而久之就會形成揮之不去的黑眼圈；另外，血液滯留造成的黑色素代謝遲緩，還有肌膚過度乾燥，也都會導致茶色黑眼圈的形成。 消除黑眼圈的方法 1、熱敷術黑眼圈成因多數是不夠休息，以致血液迴圈不足，所以最好醒後，立即用跟體溫相約度數(37℃到38℃)的溫熱毛巾敷眼，冷卻再更換，敷10分鐘左右，黑眼圈即可減一半！ 2、按摩術：起床洗個臉，用雙手幫雙眼作順時針方向打圈按摩，約5分鐘，可促進眼下的血液迴圈，黑眼圈瞬間可以變紅眼圈。 3、馬鈴薯：新鮮馬鈴薯去皮切片敷眼約10分鐘。 4、蘋果敷眼法：首先將蘋果切片。閉上雙眼，將切好的蘋果片請放在黑眼圈處，等待15min。用沾水的化妝品輕輕擦拭眼睛，睜開眼後，你會發現黑眼圈的狀況要比之前好很多哦。 5、補腎：腎陰不足者用六味地黃丸，杭菊地黃丸之類：腎陽不足者宜溫補，用桂附地黃丸之類，益火之源，以消陰翳。 6、補充維生素A：芝麻、花生、黃豆、胡蘿蔔、雞肝、豬肝等食物含大量的維生素A，有助於消除黑眼圈。 7、生活規律化：少熬夜，保證充足的睡眠，戒菸酒、多運動，節制性生活，保養精力，提倡健康的生活方式。