黑苦蕎茶，採用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶，以高海拔的高寒山區純天然無汙染，黑苦蕎麥作為原料，採用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工製作而成的健康茶飲品，富含生物類黃酮、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素，所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂，降血糖，降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，啟用胰島素分泌等功效，富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸，亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃，通便潤腸，長期飲用有益身體健康。
黑苦蕎茶，採用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶，以高海拔的高寒山區純天然無汙染，黑苦蕎麥作為原料，採用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工製作而成的健康茶飲品，富含生物類黃酮、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素，所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂，降血糖，降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，啟用胰島素分泌等功效，富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸，亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃，通便潤腸，長期飲用有益身體健康。
苦蕎茶的功效和作用：
軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
苦蕎茶的食用方法：
1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。
2、可當零嘴直接食用，香脆可口。
3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，成奶茶。加入方糖，亦別有風味。夏天可加檸檬，冰飲，味不錯！
4、取代玉米脆片烘焙營養豐富的餅乾和糕點。
5、撒在熱粥上享用。
6、適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風味和營養價值。
7、加入茉莉花或菊花等，調出花與麥的情調。
8、做豆漿時加入適量蕎麥茶，豆漿非但沒有腥味，而且口感非常香濃。
9、煮糖水時加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。
1、隔夜的苦蕎茶最好不喝，因為隔夜苦蕎茶因時間過久，維生素大多已經喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。而且泡太長時間的苦蕎茶其自身含有的黃酮功效會發生變化，苦蕎茶泡衝就好，不需要熬製，所以隔夜茶最好不要喝。
2、苦蕎茶不分男女老幼均可飲用，特別是對高血糖、高血脂、高血壓有一定的食療預防效果。並有清熱解毒，瘦身健美之作用，更適宜婦女兒童引飲用，還有健胃寬腸，清亮降暑之功能。
3、有胃寒、胃病史等，低血糖、低血壓的人群少食用。因為苦蕎茶偏寒性，對有胃寒有胃病的人群不利，苦蕎茶有降三高的功效，所以低血壓、低血糖的人群少食用。