黑蒜怎麼種植技術

　　1、選土整地：一個好的果園土地必須是優質的，不然果實產量可能不理想。選地的時候以肥沃的土壤為佳，因為黑桃樹對於土地肥力需求比較高。土地附近不要有什麼這遮掩物，最好處於比較開闊的地帶，這樣結果子的時候就能吸收充足的陽光了。其次土地裡面不能有較大的石塊，土質要比較疏鬆，這樣有利於前期的根系擴張。平整土地的時候要預留排水溝，方便後期田園管理和排水。

　　2、定植：黑桃樹後期長的不是很高，其定植距離一般在3*2米左右，定植時建議選擇樹苗定植，扦插之類的方法對於技術需求比較高。定植的坑深度在半米左右，寬度在0.6-0.8米左右，先將基肥和坑裡面的土壤混合均勻再放入樹苗，基肥以腐熟的糞肥為主。填土之後一定要澆水，第一次要澆透水，這樣前期黑桃苗的水分基本就不會缺少了。

　　3、果園管理：當黑桃苗定植結束後就需要開始果園管理了，這裡主要關注肥水和樹體的生長情況。肥水方面主要是針對一些長勢不好的樹苗適當的增加一些，儘量保持果樹的長勢均衡。樹體方面主要是針對病蟲害和雜草兩方面，前期的樹苗不要輕易的修剪，這時候黑桃苗比較脆弱，修剪容易出問題，其次這些雜草很容易搶走樹苗的養分，需要定期清理下，面對病蟲害儘量可以用藥物去解決。

　　4、修剪：前期的修剪主要是為了讓黑桃樹長的更高，後面的修剪是為了讓其果實更多，這個修剪目標要確定。前期修剪的時候主要針對一些兩側雜枝進行修剪，讓更多的樹枝能像陽生長，這樣能結更多的花苞。後期的修剪就是均衡下枝幹的分佈，讓主要的枝幹長的更好，能結跟多的果子。當很多果實都被樹葉完全遮擋的時候，也需要適當的清理下，這會讓果實長的更好。

　　1、選擇，北方多采用籬架，南方多采用獨幹v字形或棚架。

　　2、修穗疏果，每個結果枝平均只留1個果穗。

　　3、膨大處理，即於謝花後15天，用45～50mg／kg赤黴素液，蘸或噴果穗，隔12～15天再重複1次。

　　4、果實套袋，且要重施有機質肥料。

　　5、科學冬剪，短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。

　　1、黑蒜其實不是種植出的，而是用新鮮生蒜帶皮放在高溫高溼的發酵箱裡發酵90-120天后成的。比起新鮮生蒜，黑蒜不僅能保留新鮮生蒜的原有成份，且味酸甜，食後無蒜味，還有了新鮮生蒜沒有的功效。

　　2、黑蒜的作方法，選蒜：選擇完整、飽滿、無蟲、未剝皮、不長黴點的新鮮獨頭大蒜，用清水洗乾淨。泡蒜：將大蒜放在清水裡泡半小時，讓蒜吸收足夠水分，再撈出晾乾。裝蒜：將大蒜裝到一個乾淨的器中，器要安全耐高溫的，可以用玻璃或陶瓷。包紙：將器外包上錫紙，把它儘可能包的密封。放箱：將包好的器放在烤箱中，設定溫為60左右；也可以放在電飯煲中，設定成保溫狀態，確保溫保持在55-65之間。發酵：讓大蒜在器中發酵40天左右，也可以發酵2-3個月。發酵期間要確保烤箱或者電飯煲不會動關機，由於發酵時間長，不僅費電，還要注意安全，周圍不要放任何易燃品。