1、處理食材：先將黑豆，紅豆薏仁米浸泡2小時左右，瀝水待用；豬骨洗淨控水，生薑切片。
2、將豬骨放小鍋里加清水，煮至漂起許多浮沫。
3、撈出豬骨，放進備好的開水裡，漂去浮沫。
4、夾起去掉浮沫的豬骨放進高壓鍋，倒入適量開水，加入薑片，少許香醋，蓋上蓋子，開大火熬煮。
5、煮至高壓鍋的手柄與鍋相接處的浮子升上來，限壓閥不停轉動噴氣時，轉中火煮20分鐘然後關火。等浮子下去，限壓閥靜止時開啟加入黑豆，紅豆，薏仁米，蓋蓋子，開大火，煮至浮子升起，再轉小火慢燉。
6、大概燉個20多分鐘，關火。看浮子下去後揭開蓋，加適量鹽，想喝馬上就可以盛碗裡了，再撒點兒蔥葉即可。
1、處理食材：先將黑豆，紅豆薏仁米浸泡2小時左右，瀝水待用；豬骨洗淨控水，生薑切片。
2、將豬骨放小鍋里加清水，煮至漂起許多浮沫。
3、撈出豬骨，放進備好的開水裡，漂去浮沫。
4、夾起去掉浮沫的豬骨放進高壓鍋，倒入適量開水，加入薑片，少許香醋，蓋上蓋子，開大火熬煮。
5、煮至高壓鍋的手柄與鍋相接處的浮子升上來，限壓閥不停轉動噴氣時，轉中火煮20分鐘然後關火。等浮子下去，限壓閥靜止時開啟加入黑豆，紅豆，薏仁米，蓋蓋子，開大火，煮至浮子升起，再轉小火慢燉。
6、大概燉個20多分鐘，關火。看浮子下去後揭開蓋，加適量鹽，想喝馬上就可以盛碗裡了，再撒點兒蔥葉即可。
1、備好材料，黑豆用水泡1小時備用；
2、倒掉浸泡黑豆的水,生地，熟地切片，排骨焯水，去掉血水，備用；
3、取一高壓鍋，放入所有材料；
4、加入清水，蓋上鍋蓋，開大火，鍋上汽後，轉小火煲40分鐘；
5、40分鐘後，關火，鍋下汽後，開蓋，調入鹽，即可。 ...
準備材料：白鴿１只、瘦肉、綠豆、蜜棗３－４顆。
做法：
1、乳鴿，瘦肉洗淨後斬成大塊焯水備用；蜜棗，綠豆洗淨備用。
2、所有材料放入煲中，以大火燒開後轉中小火煲２小時。
3、在煲的期間可撇去浮在湯麵上的綠豆衣，但綠豆衣有清熱之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了。
4、喜歡綠豆濃厚點 ...
用料：排骨，金線蓮，姜。
1、將排骨切成小塊，過水焯。
2、加水適量，放入3-5片薑片。金線蓮幹品5g或鮮品20g。武火煮沸後，改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調味使湯味更鮮美。
金線蓮，蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮捲曲，不規則狀的乾燥全草，根莖圓柱形，多彎曲；表面棕 ...
1、主料：鯽魚2條。輔料：薏米1/2小碗。調料：食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油適量、水適量。
2、鯽魚收拾乾淨瀝乾水分，薏米洗淨，用水提前浸泡2小時備用。
3、平底不黏鍋放少許油，放鯽魚入鍋中，小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎另一面。
4、待鯽魚煎好後移入炒鍋，加入足量 ...
1、原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克，粉芡。
2、調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。
3、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開；
4、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵 ...
1、食材：鴨掌500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
2、鴨掌、冬瓜、綠豆等冼乾淨備用。
3、鴨掌放熱水裡煮一下，撈出備用。
4、煲中放水，水沸後開始放除冬瓜外的材料下去，然後小火燉兩小時。
5、燉了一個小時的時候再放冬瓜下去，以免太早放下去會爛掉。
6、最 ...
1、主料：蓮藕，脊骨各適量。配料：大料，蔥，姜，料酒，香葉各適量。
2、先把骨頭過一下熱水，去血水。
3、放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，薑切片，香葉幾片 一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨頭就可以。
4、點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鐘。
5、把藕洗乾淨，切塊，等高壓鍋氣消了 ...