推薦黑豆麵條,做法如下:
麵粉、黃豆麵、鹽混合均勻;要慢慢加入水,擀麵條的面一定要和得硬一些,用手和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,餳20分鐘;面板上灑上少許麵粉以免沾板,將麵糰放上再多揉一會,用擀麵杖將麵糰擀成大圓片,厚度按自己的喜好掌握;將擀好的大圓片來回摺疊起來,摺疊前再灑上少許麵粉,薄薄的一層即可,以免沾連,摺疊的不要太寬,否則不好切;用刀切成均勻的條狀,粗細按自己的喜好而定;切完用手把麵條抖開,抖掉多餘的麵粉後涼在蓋墊上即可。
推薦黑豆麵條,做法如下:
麵粉、黃豆麵、鹽混合均勻;要慢慢加入水,擀麵條的面一定要和得硬一些,用手和成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,餳20分鐘;面板上灑上少許麵粉以免沾板,將麵糰放上再多揉一會,用擀麵杖將麵糰擀成大圓片,厚度按自己的喜好掌握;將擀好的大圓片來回摺疊起來,摺疊前再灑上少許麵粉,薄薄的一層即可,以免沾連,摺疊的不要太寬,否則不好切;用刀切成均勻的條狀,粗細按自己的喜好而定;切完用手把麵條抖開,抖掉多餘的麵粉後涼在蓋墊上即可。
雪蓮果裡面變黑能吃,雪蓮果變黑主要是氧化反應所致,食用後對身體沒有特別影響。但雪蓮果顏色加深可能會影響食慾,可將外層變黑的果肉削掉後再食用。雪蓮果,菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪蓮薯、地參果,莖直立,圓形實心,紫紅色,叢生,高2~3米。葉對生,寬心臟形,表面粗皺,稍厚,葉長25~30釐米、寬15~20釐米,葉柄長7~12釐米。頭狀花序簇生於莖頂,花盤3~6,舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系,分佈於耕層5~30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部,不規則形,表皮粉紅色。
未成熟的釋迦果表皮是鮮亮的青綠色,如果釋迦果表皮顏色變深,變黑,就代表釋迦果已經成熟,所以釋迦果表皮變黑不僅可以吃,而且口感會更佳。若是釋迦果果肉變黑,則不能食用,其果肉已經變質,食用後會對身體造成不良影響。
番荔枝,番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木;樹皮薄,灰白色,多分枝。葉薄紙質,橢圓狀披針形,葉背蒼白綠色;側脈上面扁平,下面凸起。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生,青黃色;花蕾披針形;萼片三角形,被微毛;外輪花瓣狹而厚,長圓形;雄蕊長圓形,藥隔寬;心皮無毛,每心皮有胚珠1顆。果實由多數圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易於分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形,無毛,黃綠色,外面被白色粉霜。花期5-6月,果期6-11月。