1、溫杯:先燒開一壺水,水以山泉水最佳,礦泉水次之,自來水為差,將燒開的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然後倒廢水。(玻璃杯以透明無紋玻璃杯為佳)
2、投茶:先注入玻璃杯1/3的水,然後向杯中投入龍井榦茶3g,茶水比例約為1:50,即3g幹茶需要150ml的水,可根據自己的口感新增,量越大味越重,投茶後,輕輕搖晃杯身,等待茶葉浸潤。
3、二次注水:待茶葉浸潤後,沿杯壁向杯中緩慢注水(80℃水溫),注水達到杯子的七分滿刻度即可,靜待2分鐘。
4、沖泡次數:龍井的沖泡次數約為3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶時間儘量在5秒以內)。
5、飲茶:飲茶前先聞茶葉的香味,然後飲一小口,並用舌尖抵住齒根並吸氣,回味茶的甘甜,飲用至杯子1/3處時,即可續水,以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。
1、賞茶:龍井茶十分珍貴,色香味形俱佳,又飽含文化底蘊。所以,可在沖泡之前,放少量幹茶於賞茶盤中,讓品飲者觀賞聞香。
2、溫杯:溫杯的作用是潔淨飲具以及使杯具器溫升高,特別是冬天泡龍井茶,能使茶湯溫度不會因杯具吸熱而使溫度驟降,影響茶水質量。
3、置茶:通常按1克龍井茶,衝50毫升左右水量的比例,視飲杯大小。如用200毫升容水量的飲杯,則置上3克龍井茶。
4、浸潤泡:泡龍井茶時,先用少量開水衝入已置有龍井茶的飲杯,以浸溼杯中茶葉。隨即稍加晃動,提杯按逆時針方向轉動數圈,目的在於使杯中龍井茶浸潤,便於繼續沖泡時,茶中的內含物儘快浸出,茶葉也不會因一時難以浸透而浮在茶湯表面。
5、正泡:龍井茶經浸潤泡後,就進行正泡。正泡時,可將水壺由低向高,連拉三下,俗稱“鳳凰三點頭”,有表示向客人三鞠躬之意。
一般來說,楊梅的浸泡時間不能太長,泡酒的時間為15-25天最好,但不要超過一個月。如果有人喜歡吃楊梅酒中的楊梅,那浸泡一個星期左右就可以吃了。楊梅酒一般都是選擇透明的、玻璃材質的容器浸泡,這樣可以很明顯的觀察到楊梅酒在浸泡過程中出現的一些現象。如果用塑膠材質的容器浸泡楊梅,那楊梅酒就會有塑膠味,影響楊梅酒的口感,所以楊梅泡酒最好使用密封性好、無毒的玻璃容器。
1、大麥茶+羅漢果
大麥茶和羅漢果用沸水泡在同一個杯裡,大概十多分鐘就可以飲用。大麥茶是助消化、消脹的,羅漢果是潤肺止咳利咽喉的。兩者均是甘味。合用之後可潤肺止咳、理氣消脹。特別適合陰虛上火咽喉不適的朋友在飯後服用。
2、大麥茶+玄米茶
玄米茶是由炒至足火香的小麥與青茶坯拼和而成,吃起來既有炒 ...
大紅袍正確飲用的話是不會對胃造成傷害的,而且大紅袍不適宜在睡前飲用,不然的話可能會導致失眠。那麼大紅袍有哪些營養價值呢?大紅袍怎麼泡是好喝的呢?
大紅袍的營養價值
飲大紅袍茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸,能透過飲大紅袍茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%大部分蛋白質為水不溶性物質。大紅袍 ...
1、杯泡法:
適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法:
適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以後每次遞減,這樣能 ...
似乎每家每戶在家裡的時候,泡茶總是慣用的將茶葉倒入茶壺,然後過水之後第二遍就會跑起來喝,這算是最常見的泡茶方法了。那信陽毛尖這樣泡出來的好喝嗎?是不是還有什麼更好的泡法才會更好喝?一起到毛尖文化看看吧!
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產。由漢族茶農創制於民國初年。主要產 ...
紅茶屬全發酵茶,生活中一些人喜歡喝紅茶,但是泡出來的茶會有一些苦澀的味道,不是很好喝,這是為什麼呢?紅茶要怎樣泡才好喝?下面小編就帶來介紹。
泡的紅茶為什麼有苦澀的味道
水溫過高,因為紅茶中的酸味物質如沒食子酸、氨基酸和有機酸等,適量的時候能夠協調口感,但水溫一旦過高,沖泡時間又過長的話很容易大量 ...
橙子若是買回家後不太甜的話,可以放幾天,之後就會發現味道變甜了。那在買橙子的時候,應該怎麼挑選呢?橙子怎麼進行榨汁呢?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
橙子如何挑選
1、看顏色
一般越是顏色深的維生素和甜度越會比較的多,這是因為日光照射足夠的證明,但不同品種可能會不 ...
1、放7g茶,95度沸水,如果是陳年老生茶,則可以使用100度沸水沖泡,低衝注水,沖泡前過兩遍,一遍醒茶,一遍潤茶。檢驗茶葉香氣純淨度、濃度,觀察湯色亮度、透度,看茶葉內質。
2、沖泡時水柱靠近蓋碗內壁,緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤,保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離,增強湯感的協調性。
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