1、龍利魚屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。
2、龍利魚的肌肉中，二十二碳六烯酸(DHA)這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3、2%。
3、龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38、2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54、6%。
4、龍利魚的各種營養成分大致分佈如下：平均每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4、00克，蛋白質則100克含13、00克。
1、龍利魚屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。
2、龍利魚的肌肉中，二十二碳六烯酸(DHA)這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3、2%。
3、龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38、2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54、6%。
4、龍利魚的各種營養成分大致分佈如下：平均每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4、00克，蛋白質則100克含13、00克。
營養價值：龍利魚每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白質則100克含13.00克。此外龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54.6%。適量食用對人體有益。
龍利魚屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。龍利魚的肌肉中，二十二碳六烯酸（DHA）這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3.2%。
龍利魚：龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5-32℃，最適水溫14-24℃，適鹽範圍14‰-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
1、龍利魚的營養價值是非常豐富的。在龍利魚中是含有大量的不飽和脂肪酸存在，所以說我們吃龍利魚就可以有很強的抗動脈粥樣硬化功效產生，這樣對我們預防心腦血管疾病和增強記憶的情況都是有好處的，所以說龍利魚是很適合我們吃的養生食物。
2、吃龍利魚還可以發現，在龍利魚中的歐米加-3脂肪酸是非常豐富的，這樣是可以起到保護眼部健康的功效，因為龍利魚對於抑制我們眼睛中的自由基是有好處的，對我們預防眼部的疾病是非常有好處的。
3、在龍利魚中是含有豐富的鎂元素存在的，而這種物質對我們的心血管健康來說，是可以有很好的保護作用產生的，同時大家吃龍利魚還可以非常有利於我們預防高血壓、心肌梗死等心血管類的疾病，效果還是非常好的。同時龍利魚中還富含有維生素A、鐵、鈣、磷等微量元素的存在，所以說我們經常去吃龍利魚很不錯，這樣就可以有非常好的養肝補血、澤膚養髮的功效產生。而且對孕婦來說吃龍利魚很不錯，能夠對預防孕婦胎動不安、妊娠性水腫的問題有好處。