1、用料：龍利魚100g、彩椒適量、胡麻油適量、鹽適量。
2、將彩椒洗淨、切成小塊狀；
3、將龍利魚洗淨、切成片狀；
4、油熱後倒入魚片翻炒；
5、倒入彩椒繼續翻炒，加鹽調味；
6、一直炒到彩椒變軟，入味就可以了。
1、魚柳清洗乾淨；
2、用鹽、料酒塗抹魚柳全身，放入薑絲、蔥段，靜置10分鐘；
3、裝上蒸盤，上鍋約蒸6分鐘至熟；
4、把魚盤取出，去掉盤裡多餘的湯汁、薑絲、蔥段；
5、淋入豉魚豉油，重新放入蔥葉6炒鍋放油，把油燒至冒青煙，然後淋入魚盤。
1、材料：豬肝300克，三色彩椒300克，蔥白2段，老薑1片，大蒜3片，鹽1小勺，白糖1小勺，生抽2湯勺，白胡椒粉少許，生粉適量，陳醋1湯勺。
2、將豬肝清洗乾淨後切片。
3、將三色彩椒切片。
4、蔥白老薑切末大蒜切小片即可。
5、將切好的豬肝再清洗下，加入少許的鹽白胡椒粉生粉料酒攪拌均勻，醃製一會。
6、調汁：加入少許的鹽生抽白糖陳醋料酒開水調勻備用。
7、將醃製好的豬肝過沸水中焯一下取出備用。
8、鍋加油燒熱後，放入蔥薑蒜炒香。
9、倒入三色彩椒和豬肝翻炒片刻。
10、再倒入調好的汁，快速翻炒-分鐘，等豬肝無血水即可。
做法：
1、龍利魚瀝乾水，用廚房用紙擦乾水分，把魚切片，加鹽胡椒醃漬5分鐘。
2、將金針菇洗乾淨去根，揪成一小塊一小塊的放入盤中，將醃製好的龍利魚擺放在上面。
3、水開後放入蒸鍋，蒸五分鐘，把蒸出的水，小心倒出，重新放入籠屜。
4、調製小料。
5、再蒸五分鐘。
6、澆上花椒熱油，放 ...
1、金針菇洗淨放在盤子裡。
2、龍利魚切成塊，用薑絲料酒醃好。
3、把魚塊擺在金針菇上面，再撒上剁椒。
4、用蒸鍋蒸，上汽7、8分鐘。
5、倒掉一半湯汁，淋上蒸魚豉油。
6、倒入油，麻椒熗鍋。
7、淋到蔥花上，這一道金針菇蒸龍利魚的美味佳餚！ ...
做法：將龍利魚清理乾淨後在流動水下洗淨，放入盤中用適量的料酒進行醃製；準備一個蒸鍋，放入龍利魚隔水蒸熟，蒸熟後取出盤子倒掉多於的水分；鍋中倒油燒熱，將切好的香蔥末均勻的撒在龍利魚上，最後將熱油淋在魚的表面即可。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年 ...
1、食材：龍利魚250g、麵粉500、韭菜薹適量、豬肉50、小蔥適量。
2、食用油適量、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、生薑適量、花椒粉適量、生抽適量、雞蛋1個。
3、將食材切成末。
4、將食材放入容器加入雞蛋、姜、花椒粉、鹽、生抽適量，混合攪拌均勻。攪拌均勻後放入小許耗油、食用油調味，最後放入韭 ...
1、龍利魚洗淨切塊，擠去水份，放置碗中。
2、洋蔥切小丁，姜切絲，加入碗裡。
3、加入2湯匙黑椒醬，適量鹽。
4、抓勻醃製2小時。
5、大火燒熱炒鍋。
6、倒入適量植物油。
7、油燒至7、8成熱後，轉中火，下入龍利魚塊。
8、龍利魚魚塊兩面煎黃後，即可出鍋。 ...
1、麻辣龍利魚，材料為薑片、蔥段、蒜片少許，郫縣豆瓣、花椒、麻椒、大料少許，幹辣椒若干。利魚化凍後切片，放入料酒、鹽、澱粉研製10-20分鐘。鍋內放油，加入花椒、麻椒、大料、蔥薑蒜煸香，放入幹辣椒碎和郫縣豆瓣醬，炒出紅油後放水，加鹽和味精。水開後放入龍利魚，約2分鐘後關火即可。鍋內放油，加入幹辣椒3秒後澆 ...
1、主料：龍利魚、西蘭花。
2、輔料：蒜、幹蔥頭、海鮮醬、老抽、玉米粉、料酒。
3、龍利魚柳常溫解凍並用廚房紙吸乾水份，切塊，用鹽和黑椒粒醃製半小時；西蘭花洗淨切朵去莖備用；幹蔥頭、蒜頭去皮切片備用。
4、熱鍋下油七成熱，轉小火，把魚片放鍋裡煎，轉中火，這時別翻動魚柳，可適時轉動鍋讓其受熱均勻 ...