龍則河匠心手釀是假酒嗎

　　龍則河匠心手釀是假酒。假酒一般用甲醇勾兌，甲醇的化學性質、物理性質，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似。對假冒名酒鑑別的主要方法，一是感官品評，透過對受檢酒樣的色、香、味構成的風格品質有無該名酒典型風格，或具有的不同程度進行對比鑑別；二是根據國家名酒標準樣品理化成份表、色譜分析圖和感官評語與受檢酒樣逐項進行分析對比，從而得出具有權威性的結論。

　　白酒橫放露酒有可能是假酒，不漏氣不露酒是瓶裝酒最低階最低階的要求了。為了長期儲藏，酒灌裝入酒瓶後，都會採用瓶蓋將瓶口密封。密封不嚴，空氣進入後，一方面，酒中的酒精一方面揮發出去；另外一方面，酒會與空氣發生化學反應而酸敗，要不了多久，這瓶酒就廢掉了。酒廠有質量控制流程，密封不嚴的，絕對是不會流出生產線的。

　　恆興燒坊酒不是假酒。白酒市場的混亂，假酒的猖獗已經在一定程度上影響了白酒的市場狀況。中國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在我國古代，酒被視為神聖的物質，酒的使用，更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。