龍抬頭的由來和風俗

　　導讀：關於龍抬頭，大家只停留在可以理髮的日子，其實二月二龍抬頭這天還有許許多多的習俗活動進行，只不過我們很少去了解罷了，比如炒玉米、開筆寫字、忌針刺龍眼、吃龍食等。那麼，龍抬頭是傳統節日嗎？龍抬頭的由來和風俗是什麼呢？接下來和小編一起去了解下吧。

　　龍抬頭是傳統節日嗎

　　龍抬頭是傳統節日。二月二又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是中國民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。二月二，傳說是堯王的誕辰。在南方，如客家地區等，是土地公公的生日，稱“土地誕”，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會”的習俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。同時，北方地區在節日期間也有吃豬頭肉、理髮(剪“龍頭”)的習俗。

　　龍抬頭的由來

　　二月二龍抬頭，俗稱青龍節，是我國農村的一個傳統節日，名曰“龍頭節”。在北方，二月二又叫龍抬頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。中國民間認為，龍是吉祥之物，主管雲雨，而農曆“二月二”這天是龍欲昇天的日子。從節氣上說，農曆二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二、龍抬頭”之說。

　　龍抬頭的風俗

　　二月二又有關於龍抬頭的諸多習俗，諸如剃龍頭、炒玉米、開筆寫字、忌針刺龍眼、吃龍食等。

　　剃龍頭：指二月初二理髮，兒童理髮，叫剃“喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大後出人頭地；大人理髮，辭舊迎新，希望帶來好運，新的一年順順利利。

　　炒玉米：傳說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，並釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。

　　開筆寫字：農曆二月初三為文昌（主宰功名之神）誕辰日，舊時這天讓孩子開筆寫字，取龍抬頭之吉兆，為孩子正衣冠、點硃砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝願孩子長大斷文識字。開筆禮是人生的第一次大禮，是中國傳統中對少兒開始識字習禮的啟蒙教育形式。

　　禁針刺龍眼:婦女們這天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。也有的地方婦女們會停止洗衣服，怕傷了龍皮等等。

　　吃與龍相關的食物:二月二在飲食上是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麵條則是“扶龍鬚”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。

　　另外還有農曆二月二吃芥菜飯的習俗，這是溫州民間廣為流傳的習俗，並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。以前，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，生疥瘡的患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，對人的皮膚有好處，故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。

　　龍抬頭相關的詩歌

　　《二月二日》唐代：白居易 二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。

　　《贈別二首·其一》唐代：杜牧 聘聘嫋嫋十三餘，豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路，捲上珠簾總不如。

　　《二月二日席上賦》宋代：賀鑄 仲宣何遽向荊州，謝惠連須更少留。 仲宣何遽向荊州，謝惠連須更少留。

　　《二月二日出郊》宋代：王庭珪 日頭欲出未出時，霧失江城雨腳微。天忽作晴山卷幔，雲猶含態石披衣。煙村南北黃鸝語，麥壠高低紫燕飛。誰就像是田家知此樂，呼兒吹笛跨牛歸？

　　《二月二日》唐代：李商隱 二月二日江上行，東風日暖聞吹笙。花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。

　　《二月二日挑菜節大雨不能出》 宋代 張耒 久將菘芥芼南羹，佳節泥深人未行。想見故園蔬甲好，一畦春水轆轤聲。

　　“龍抬頭”與上古時代人們對星辰執行的認識以及農耕文化有關。“龍抬頭”雖有著久遠的歷史源頭，但成為全國性節日並出現在文獻上記載是在元代之後，“龍抬頭”相關的活動很多，由於地域不同，各地風俗也各有差異。

　　龍抬頭的說辭，來自古老的天文學，古人根據日月星辰的執行軌跡和位置，把黃道附近的星象劃分為二十八組，俗稱“二十八宿”。

　　龍抬頭就是指蒼龍七宿群星在天空的隱現變化，並非是真有一條動物之龍在變換，蒼龍七宿的出沒週期與一年農時週期相一致。

　　二月初二既是龍頭節也是“土地誕”，我國民間有剃龍頭、祭祀、敬文昌神、吃麵條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭等習俗。

　　大雪節氣的由來和風俗 大雪節氣各地風俗是什麼

　　大雪節氣的由來

　　大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。

　　大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

　　大雪節氣的習俗

　　醃肉

　　有句俗語叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年，先肥屋簷”，說的是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙著醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。

　　進補

　　“冬天羊肉勁補，可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

　　根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

　　喝紅薯粥

　　大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

　　紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。

　　觀賞封河

　　小雪封地，大雪封河，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲……同時大雪時節也是捕獲烏魚的好時節。俗諺“小雪小到，大雪大到”是指從小雪時節，烏魚群就慢慢進入臺灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚群沿水溫線向南迴游，彙集的烏魚也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。

　　大雪節氣各地風俗是什麼

　　東北地區家常“燉”菜

　　東北人什麼都講究個實惠，對於一日不可或缺的飲食更是如此。亂燉這道菜就是東北菜中實惠的代表。亂燉的魅力就在於一個“亂”字，就是什麼都能往裡放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西紅柿等等等等，只要是手頭能找到的原料，儘管扔進鍋裡，燉他個天昏地暗，多一樣少一樣都沒關係，燉好了一上桌，大家都會說嗬，亂燉來了!

　　功效：視材料而定，更全面補充營養。

　　江南地區品鴨添滋味：蟲草燉鴨

　　時節正好進補，而鴨子是不少食補菜式的主角。當中最有名、據說功效最好的要數“蟲草燉鴨”。冬蟲夏草本身藥效極好，能增強免疫力，而鴨肉富含蛋白質，所以這道燉湯自古就是高檔的食補菜式。現在野生冬蟲草價格大漲，所以餐館大多會用較便宜的養殖蟲草代替。功效有無改變不得而知，但滋味就同樣香鮮，大概是因為鴨肉本身的鮮美已足夠讓這道菜生色。

　　功效：本品有平補肺腎和止喘嗽之功，對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽萎、遺精及病後虛弱，神疲少食的病人，有增加營養和輔助治療的作用。

　　西北地區豐盛羊肉宴：羊肉粥

　　很多人總是幻想在大漠孤煙裡，頭頂蒼涼彎月，支起烤架，在篝火中盡情釋放著熱度，沸騰著激情，大口地吃著烤全羊，該是何等難得的一種快意。羊肉不但營養豐富，還有很高的藥用價值，在冬季進食羊肉，可以有效地滋補身體。

　　山藥羊肉粥有健脾補腎作用，適用於身體怕冷、食慾不振。

　　肉蓉羊肉粥有益腎壯陽、補精養血、潤腸強身的作用。

　　元姜羊肉粥有補虛損、益氣血、暖脾胃、祛寒壯陽的作用。