1、補益氣血是圓肉的重要功效之一，能解人類的氣血兩虛，補血，它含有的微量元素鐵數量很多，這種物質能明顯提高人體的造血能力，食用以後能起到良好的補血作用，既可以預防貧血，也能讓人們面色紅潤。
2、圓肉中含大量的天然的糖份，這些糖份進入人體被人體吸收以後可以快速轉化成能量，能有效緩解疲勞，也能起到快速恢復體力的重要作用，另外圓肉還能健腦益智，它能提高腦細胞活性，也能提高記憶力，青少年食用可以促進智力發育，中老年人群食用則可以預防老年痴呆和記憶力下降。
1、補益氣血是圓肉的重要功效之一，能解人類的氣血兩虛，補血，它含有的微量元素鐵數量很多，這種物質能明顯提高人體的造血能力，食用以後能起到良好的補血作用，既可以預防貧血，也能讓人們面色紅潤。
2、圓肉中含大量的天然的糖份，這些糖份進入人體被人體吸收以後可以快速轉化成能量，能有效緩解疲勞，也能起到快速恢復體力的重要作用，另外圓肉還能健腦益智，它能提高腦細胞活性，也能提高記憶力，青少年食用可以促進智力發育，中老年人群食用則可以預防老年痴呆和記憶力下降。
1、益氣補血，增強記憶：桂圓中含有比較豐富的物質相信大家也是有所理解，正是因為這些物質的存在它可以幫助我們補血，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2、安神定志：我們每天食用桂圓的話還可以幫助我們有效的緩解失眠的效果，這是因為桂圓(龍眼乾)含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，並且桂圓(龍眼乾)中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3、養血安胎：孕婦在孕期的時候也是可以食用桂圓的，這是因為桂圓(龍眼乾)含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
1、馬肉的口感沒有豬肉，羊肉那麼鮮嫩，但它營養價值卻很高，它含有大量高質量蛋白，還含有豐富維生素和微量元素鈣，鋅硒等對人體有益的營養成分，人們食用馬肉以後能滋補強壯身體，也能預防緩解貧血，更能增強人體自身的抗病能力。
2、馬肉中微量元素鎂和硒以及鋅等物質的含量都比較高，這些微量元素能直接作用於人類的大腦可以營養腦神經並能促進腦細胞再生，提高腦部功能，處於生長髮育期的人群，食用馬肉以後能促進智力發育，而那些中老年人群食用馬肉以後則能預防記憶力下降，預防老年痴呆。
3、馬肉中還含有大量不飽和脂肪酸，人們食用馬肉以後，這些不飽和脂肪酸會盡快被人體吸收和利用，加快人體內多餘脂肪的分解與代謝，而且能阻止膽固醇在人類血管壁上堆積，只有馬鹿能淨化血液，增加血管彈性，預防動脈硬化和冠心病發生。
4、馬肉的食用禁忌，馬肉的營養價值雖高，但他從中醫角度看是一種發物，那些患有慢性疾病或者過敏體質的人群禁止吃馬肉，不然容易讓身體出現多種不適，而且會讓慢性疾病的症狀加重，對人體健康十分不利。另外馬肉還禁止帶血食用，食用以前必須用清水浸泡去掉血水以後再把它煮熟食用。