龍眼表皮發白黴是不能吃的，龍眼含有豐富的水分以及碳水化合物，所以比較容易滋生細菌而發黴變質，儲存時間很短，一般正常的鮮桂圓表皮呈土黃色，表面有微微突起，不會有白色的東西附著在上面。
如果龍眼上起了一層白色的霜，但是果肉捏起來比較硬，沒有腐爛的情況，而且聞起來也沒有腐敗發酸的味道的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果龍眼肉已經軟爛，證明果肉已經腐壞，不建議食用，因為其中滋生了大量的有害細菌，食用後會產生身體不適。
龍眼表皮發白黴是不能吃的，龍眼含有豐富的水分以及碳水化合物，所以比較容易滋生細菌而發黴變質，儲存時間很短，一般正常的鮮桂圓表皮呈土黃色，表面有微微突起，不會有白色的東西附著在上面。
如果龍眼上起了一層白色的霜，但是果肉捏起來比較硬，沒有腐爛的情況，而且聞起來也沒有腐敗發酸的味道的話，那麼還是可以繼續食用的；但是如果龍眼肉已經軟爛，證明果肉已經腐壞，不建議食用，因為其中滋生了大量的有害細菌，食用後會產生身體不適。
1、關緊門窗防溼氣
通用的辦法是在外面溼氣和水汽特別大的幾天，最好關緊門窗，不要讓外面的溼氣進到家裡來，可以一定程度上減少地面和牆壁的“冒水”現象，也可以考慮選用具有特殊抗菌防黴配方的油漆粉刷居家牆壁，可以有效防止黴菌萌芽及對抗黴菌滋生，並使汙垢不易附著，耐擦洗，適用於浴室和廚房、地下室牆面易潮溼等場所。
2、酒精擦黴斑
房屋受潮後，如果牆面和傢俱出現輕度發黴現象，用布條沾上酒精擦拭就可以除去；嚴重的可以使用消毒液，但消毒液刺激皮膚，所以在清理時一定要戴膠手套才能使用。
3、小肥皂消除黴味
要消除家裡的黴味，可在有黴味的地方放一塊肥皂可消除黴味，或是在家裡準備一些防黴清潔劑或除溼劑，可隨時隨地為家中角落除溼防黴。例如可在衣櫥、抽屜等處放置盒裝的除溼劑，保持衣物乾燥。
臘肉發白黴需要切掉髮黴的部位看看，如果裡面的肉是好的，顏色正，味道正，就是很正常的黴，切掉髮黴部位就可以了。剩餘的放在通風乾燥的地方，切口抹上油保護。如果味道和顏色都不正常了，就不可以吃了。
將發黴的部位切去，用溫水將臘肉洗淨，再用白酒洗一次，然後用微波爐烘烤或直接用微火烘乾以後就可以吃了。或者你還想儲存的話，可以用乾淨紙包好再包幾層報紙放於裝有木炭或石灰的容器內儲存，放在米缸儲存也行。待天氣有太陽的時候常拿出來翻曬一下，就能儲存很久了。