龍蝦尾拌麵怎麼做好吃

　　1、食材：小龍蝦（蝦尾）0.5斤；姜3片；大蒜2勺；蔥花適量；生抽2瓣；幹辣椒4個；鹽1克；白糖20克；白酒兩勺；蠔油3勺；花椒10顆；木耳隨意；香菜隨意。

　　2、所有食材洗乾淨，切好，做好準備。

　　3、熱鍋加油，爆香花椒幹辣椒。

　　4、炒香蔥薑蒜。

　　5、加白糖兩勺，糖一定加夠，少些白酒，翻炒。

　　6、加蠔油、加生抽翻炒。

　　7、加木耳翻炒，此時加半碗水或者高湯，燒。

　　8、加香菜，等水收汁，不要收的太乾，嘗一嘗木耳的鹹淡。汁不要收幹。

　　9、拉點面或者煮手工面，麵條煮好後，加入蝦尾撈拌均勻即可。

　　1、小龍蝦尾400克、蔥適量、姜一塊、蒜一個、花椒適量、辣椒適量；

　　2、蝦尾，放入鍋中加適量的水、薑片和料酒，大火煮開，再焯水一分鐘左右。

　　3、焯好後放入涼水中，清洗乾淨，去掉蝦線。

　　4、準備點蔥、姜、蒜、花椒、辣椒。再準備點青椒塊。

　　5、鍋里加適量的油，倒入配料炒出香味。

　　6、加適量的豆瓣醬翻炒一會兒。喜歡吃辣的可以多加點小米辣。

　　7、再倒入蝦尾翻炒入味。

　　8、加適量的鹽、老抽、老抽、香醋、再倒入一罐啤酒。

　　9、大火煮開調中火煮5分鐘左右。

　　10、倒入青椒塊翻炒至青椒斷生，香辣好吃的龍蝦尾就炒好了。

　　按如下方法做好吃。

　　用料：主料麵條，200克，海鮮醬30克，

　　輔料：鹽2克，生抽5毫升，白糖3克，大蒜8克。

　　海鮮醬拌麵的做法。

　　1、海鮮醬中鹽攪拌。

　　2、加生抽攪拌。

　　3、加白糖攪拌。

　　4、新增大蒜末攪拌好備用。

　　5、煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮。

　　6、煮熟的麵糰撈出放在涼開水中過涼。

　　7、過涼後的麵條瀝乾水放在碗中。

　　8、加海鮮醬攪拌均勻即可享用。