小蘇打清洗龍蝦。首先將龍蝦用鹽水浸泡２個小時，水以浸過蝦子半身為宜。然後用小蘇打的溶液浸泡10分鐘撈出，最後用清水沖洗乾淨即可。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在２０～４０釐米之間，重０.５公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到５公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。，著名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。
1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中。
2、加入一些鹽、加入白醋、然後拿起盆子搖晃一下。
3、混合均勻後放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子裡髒東西了。
4、換一盆清水，用刷子洗龍蝦，龍蝦的腹部和爪子的根部是比較髒的，這部分一定要清洗乾淨，用刷子用力刷就好。
5、用刷子慢慢刷龍蝦，一直刷到水不會渾濁為止，這是個大工程，要有耐心。
6、首先處理龍的頭部，因為龍蝦頭部有很多沒有消化掉的髒東西。
7、在龍蝦頭部三分之一處，用剪刀斜著剪開一個口子。
8、注意不要剪斷， 開啟就發現裡面有黃色和黑色的東西了。
9、黃色是蝦黃，黑色的就是內臟了。
10、把黑色的內臟扯掉就可以了，蝦黃要保留。
11、處理蝦線，只要捏住龍蝦最中間的小尾巴，擰半圈，往外一拉，就可以直接拉出蝦線了。
12、這樣一隻小龍蝦就處理了。
把大龍蝦放清水裡面泡泡，去除身上的泥沙。
一隻手從背面握住龍蝦，把龍蝦腹部朝外。
另外一隻手用一根筷子從蝦的排洩口插入至接近頭部處。
取出筷子，然後抽出放尿。
然後翻開龍蝦頭部，清理出頭部的出腮，和把長在頭部的胃囊清除，取出腦髓。
用清水沖洗一下，龍蝦就基本清理乾淨了。
1、清洗小龍蝦的時候，一定要把小龍蝦放在清水中浸泡，帶上手套以後用手反覆來回攪拌幾次，讓他與水充分接觸，把他表面上的髒東西清洗掉，在清洗小龍蝦的時候，還可以在水中放少量食用鹽，這樣可以消滅它表面的細菌。
2、小龍蝦的腹部是全身最髒的地方，這個地方殘留著大量的泥沙，只用流水沖洗是很難把它洗乾淨的，最好把 ...
1、將小龍蝦放入水中，加兩勺食鹽並倒入20g左右白醋，浸養1-2小時後再清洗。龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東西，一定要去掉，只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅，抽出即可。
2、接著剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊，最後將蝦腳去除即可，記得要用細細的水流仔細地衝洗乾淨。 ...
1、龍蝦表面最髒的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，所以隨便清洗是洗不乾淨的，先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、然後用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套 ...
首先將小龍蝦放到加入了食用鹽和白醋的水中進行浸泡，讓其吐出肚子裡的髒東西，然後用剪子將小龍蝦前端連著口器的部位全部剪掉，去除裡面黑色的東西，接著一隻手將小龍蝦捏住，將尾部180度旋轉去掉蝦線，小龍蝦就清理好了，非常乾淨。
龍蝦該如何清洗
將小龍蝦買回來之後，首先要進行浸泡，小龍蝦的前爪和腹部的髒東 ...
1、首先找一個盆子，放上水後，把你所買的魚放進去。如果買的魚多，就找一個大點的盆子。或者一條一條的整理也行。
2、刮魚鱗。找一個板，洗衣板也行。把魚放在板上，用小刀刮魚鱗。刮魚鱗時，左手抓著魚的尾部，右手順著尾部用小刀往上刮。這樣能夠防止小刀不小心把手弄傷了。
3、魚鱗刮完後，把水倒了。換上新水， ...
1、首先找一個盆子，放上水後，把你所買的魚放進去。如果買的魚多，就找一個大點的盆子。或者一條一條的整理也行。
2、刮魚鱗。找一個板，洗衣板也行。把魚放在板上，用小刀刮魚鱗。刮魚鱗時，左手抓著魚的尾部，右手順著尾部用小刀往上刮。這樣能夠防止小刀不小心把手弄傷了。
3、魚鱗刮完後，把水倒了。換上新水， ...
1、先放在洗菜簍裡沖洗，不停地移動、翻動沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的汙物。
2、用一個洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦。
3、用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆；這樣放置1~2小時，讓蝦內部的髒東西可以吐出來，置換出來。
4、需要做菜之前，再取出來放沖洗，就可以做 ...