1克鹽含鈉量：1000毫克×40/75≈533毫克，食鹽的主要成分是NaCl，在NaCl中Na的質量分數為：23/(23+35.5)×100%=39.32%。
但是食鹽中含有少量的雜質，所以Na的含量比理想值要少一些，1克食鹽中的鈉含量大約是390毫克。如果是低鈉鹽，由於摻入了其他材料，鈉含量會更低，約為普通食鹽的60%。
1克鹽含鈉量：1000毫克×40/75≈533毫克，食鹽的主要成分是NaCl，在NaCl中Na的質量分數為：23/(23+35.5)×100%=39.32%。
但是食鹽中含有少量的雜質，所以Na的含量比理想值要少一些，1克食鹽中的鈉含量大約是390毫克。如果是低鈉鹽，由於摻入了其他材料，鈉含量會更低，約為普通食鹽的60%。
根據鹽和鈉計算公式1*23/58.5=0.393g=393mg可以得出，一克食鹽含393毫克鈉，所以6克食用鹽含有6*393=2358毫克的鈉。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等，一般來說鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼。
100克麵條含鈉650毫克不多的。
我們日常生活中所買的掛麵，在生產過程中會加入氰化鈉，目的是讓麵條更白亮，還有利於縮短煮熟時間。至於掛麵中鈉含量的標準，很多掛麵鈉含量都是1200毫克/100克，大家買掛麵時，要多看“鈉”這一欄，儘量選擇“鈉”含量低的。
以鈉含量1200毫克/100克為例，下一碗麵條，大概2兩（100g），也就含1200毫克鈉，含3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），佔全天用鹽量的60%，這還不算下掛麵時加的各種調味品。而我們知道，鹽吃多了是不好的，所以買掛麵時，應挑鈉含量低點的。根據實驗表明，一個正常人，一天攝入的鹽最好不超過6克，年齡越大，攝入鹽的量要越少。所以100克麵條含鈉650毫克不多的。