1斤藍莓泡酒要多少冰糖

　　一斤藍莓泡1至2斤半白酒都可以，冰糖放半斤足以。一般酒與藍莓比例多為2：1，喜歡果味濃郁些的，適當自行調控。準備好密封罐、冰糖、藍莓，酒精度為45度左右的清香型白酒，泡出來的果酒風味好，酒度也不高，喝起來很甜潤，美味。

　　酒與藍莓比例多為2：1，比如十斤白酒可以泡5斤藍莓。採用45°左右的清香型純糧釀造的白酒，泡出來的果酒滋味清香怡人，好吃得不得了。藍莓酒可以健膚、瘦身、護眼、抗氧化，經過泡製成酒後，所含的花青素、硒、氨等元素更有利於被人體所吸收。

　　在泡製藍莓酒時，一定要保障藍莓乾燥無生水，這樣酒質更好儲存，而且喝起來也更為美味，釀造時每隔三天可搖晃一下瓶子，一般釀造15-25天時就可以喝了。

　　1、選材備料：挑選紫色成熟的優質藍莓鮮果1000g；檸檬1個；200克冰糖；45°左右的清香型純糧釀造的白酒2升。淨水清洗：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然後用清水洗淨晾乾。去核碎莓：將藍莓鮮果去核，並將藍莓鮮果果肉置入破碎機破碎藍莓鮮果。互動碼糖：將粉碎的藍莓鮮果依次放至玻璃容器中，然後一層碎梅一層冰糖，碼放順序互動進行。置入白酒：將已經碼放碎藍莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍莓酒1-2公分。密封封裝：藍莓酒製作密封之後，放置陰涼通風處。不能放置光照很強的地方，得存放在陰涼、避光環境下，有條件的可以儲存地下室。

　　2、一斤藍莓放二斤半白酒。度數最好低一點,不用泡太長時間,花青素全融了。

　　一斤藍莓放二斤半白酒。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。

　　藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區，生長於海拔900~2300m的地區。