100克米飯中的營養有多少

　　100克大米的營養有，蛋白質6、9克，脂肪1、7克，碳水化合物76克，鈣10好克，磷200毫克，維生素10、24毫克，尼克酸1、5毫克。

　　飯又稱白飯，簡稱飯，是一種把稻米與水煮成的食物。

　　米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食，米飯製法為一杯米加一杯到一杯半的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。

　　1、100克米飯有115大卡左右。

　　2、大米的熱量是391大卡/100克，煮熟成米飯以後，因為吸收了水分，米飯的熱量是115大卡/100克。

　　3、米飯主要的營養成分是碳水化合物（也就是糖類），碳水化合物對人體有著十分重要的作用，每天一定要保證充足的攝取，碳水化合物的攝取比例，應該佔全天總膳食比例的55-65%是一個最佳的比例。對於減肥的人來說攝取碳水的比例應該佔全天總膳食比例的55-60%左右，才是最合理。

　　1、米飯熱量：116大卡/100g。

　　2、每100克米飯含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白質2.6克，纖維素0.3克，鉀25毫克，鈉147毫克。

　　3、米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。