100斤紅薯出多少斤粉條

　　一般要3斤紅薯才有一斤紅薯澱粉，一斤紅薯澱粉一斤紅薯粉條，所以100斤紅薯大概可以出30斤粉條。粉條（杆兒細的又稱粉絲）是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等，口感爽滑有韌性，在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。

　　紅薯大約5斤左右才能夠出一斤澱粉，一斤澱粉可以生產一斤粉條。紅薯品種、土質、當年雨水量、種植時間長短這些都是影響紅薯澱粉品質的關鍵，每斤加工粉條的產量分為機械加工和手工機械加工。

　　100斤紅薯可以製作25斤左右的紅薯幹。一般一斤紅薯大約出二兩半紅薯幹，四斤紅薯能出一斤紅薯幹。紅薯幹，又稱番薯幹，地瓜幹，是福建連城和山東的傳統土特產，備受廣大消費者喜愛，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然後切制、自然晾曬。紅薯幹有益氣生津等食用和藥用功能，被聯合國譽為最健康的食品。